Diète et perte de poids: Les meilleures façons de manger
Faible teneur en glucides ou faible en gras? Si vous allez Atkins, Zone ou Paleo? Ou faut-il même question que le régime alimentaire que vous choisissez quand vous voulez perdre du poids? La plupart des experts de perte de poids disent que l'excrétion de livres se résume à une formule simple: les calories en calories par rapport sur. En d'autres termes, si vous brûlez plus de calories que vous prenez, vous perdrez du poids.
Cependant, la question de exactement comment réduire les calories - d'une manière saine et durable - a souvent perplexes personnes à la diète. Pour trouver les meilleurs régimes pour perdre du poids, Live Science a mené un long mois de recherche d'information. Nous avons parlé avec de nombreux experts de perte de poids et a plongé profondément dans les études les plus bien considéré sur le sujet fait à ce jour. Nous voulions savoir ce que ces études ont trouvé et, en fin de compte, déterminer les meilleures approches pour une alimentation saine pour perdre du poids.
Nous avons constaté que l'équation calorique règne comme l'aspect le plus important de perdre du poids, mais aussi qu'il y a encore beaucoup de place pour choisir un régime alimentaire qui correspond à vos préférences personnelles. Par exemple, le Dr Frank Hu, professeur de nutrition et d’épidémiologie à l'École TH Chan Université de Harvard de la santé publique, a déclaré que «le facteur n ° 1 est toujours un déficit calorique, donc la question est, quel genre de styles ou quel type d'aliments peut aider les gens à atteindre un déficit calorique, et ce qui peut maintenir le déficit en calories?
(Qu’est- ce que tous les experts ne sont pas d' accord, cependant, était la question de calories: Est -ce une calorie vraiment ? Une calorie)
Alors, que devez-vous manger si vous essayez de mincir?
"La meilleure personne alimentaire sur un régime alimentaire devrait manger? Les mêmes aliments qu'ils devraient manger quand ils ne sont pas sur un régime alimentaire, mais un peu moins d'entre eux», a déclaré le Dr Frank Sacks, professeur de prévention des maladies cardiovasculaires, également à l'école de Harvard de la santé publique.Tous les experts que nous avons rencontrés ont convenu que ces aliments devraient inclure les agrafes d'une alimentation «saine» - fruits, légumes, grains entiers et les graisses saines. Ces aliments sont importants non seulement pour atteindre ou maintenir un poids corporel sain, mais aussi pour une bonne santé en général.
Dans cet article, nous allons mettre en évidence certains des régimes les plus populaires les gens se tournent vers afin de perdre du poids, et d'expliquer ce que la science dit vraiment sur la façon dont ils travaillent.Mais avant de nous plonger dans les régimes alimentaires, il est important de briser les macronutriments des aliments que nous mangeons - glucides, lipides et protéines - et les rôles qu'ils jouent dans le corps. Bien entendu, l'alimentation individuelle peut contenir plus d'une plus macronutriments.
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Les glucides
Les glucides sont le go-to de votre corps source d'énergie, et ils sont digérés rapidement. Glucose - l'unité de base d'un hydrate de carbone - est le seul type de carb vos cellules peuvent utiliser directement pour l'énergie. Mais les glucides que nous mangeons viennent sous trois formes - des sucres, des amidons et fibres - et en ce qui concerne la perte depoids, ces trois ne sont pas égaux.
Sucres (trouvés dans les fruits, les légumes et les produits laitiers) et les amidons (qui se trouve dans les céréales, les légumes et les haricots) finalement, subissent le même sort: Ils sont décomposés en glucose et sont utilisés par le corps pour l'énergie. Mais votre corps ne peut utiliser que tant d'énergie à la fois, donc pas tout le glucose que vous mangez n’est immédiatement utilisé pour le carburant. Une partie du glucose supplémentaire peut être stocké dans le foie ou les muscles et être utilisés plus tard.
Comme pour le reste? Il est converti en graisse.
La différence entre les sucres et les amidons - qui sont parfois désignés comme «simple» et de glucides "complexes", respectivement - est la complexité de leur structure. Sugarscontain seulement une ou deux molécules, il est donc très facile pour le corps à digérer les sucres et les absorber dans le sang. Féculents, au contraire, contiennent de nombreuses molécules de glucides simples reliés entre eux. En raison de leur taille et de la complexité, les amidons prennent plus de temps à être digéré en molécules simples.
La fibre est un jeu de balle tout à fait différent. La fibre est trouvée aux côtés des sucres et des amidons dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses. Comme l'amidon, il est un glucide complexe, ce qui signifie qu'il contient de nombreuses molécules d'hydrates de carbone liés entre eux. Cependant, votre corps ne peut pas digérer les fibres, de sorte que cet hydrate de carbone ne soit pas absorbé par l'intestin. Il ne pénètre dans le sang, et il est jamais décomposé pour l'énergie. Le truc passe à travers votre corps relativement intact.
L'avantage des amidons alimentaires, et en particulier des fibres, plutôt que des sucres est qu'ils peuvent aider à vous sentir rassasié plus longtemps parce qu'ils sont soit décomposés lentement ou ne sont pas ventilées à tous. Et l'idée est, si vous vous sentez plein, vous mangerez moins. Bien sûr, garder à l' esprit que les glucides complexes ne sont pas un laissez - passer pour manger autant que vous le souhaitez - calories consommées seront toujours stockées sous forme de graisse.
Par rapport à la graisse, les glucides sont moins denses en calories: 1 gramme de glucides contient 4 calories, alors qu'un gramme de graisse contient 9 calories. Cependant, parce que les glucides sont décomposés et absorbés rapidement, ils peuvent conduire à une rafale plus rapide de sucre dans le sang que la graisse ne. Par conséquent, les glucides peuvent augmenter les niveaux de sucre dans le sang plus que la graisse ne (par rapport en quantités égales).
Protéines
Les aliments riches en protéines sont importantes pour tout le monde, pas seulement les culturistes. Protein sert les blocs de construction pour notre corps, des structures plus petites à l' intérieur de nos cellules, les plus grandes parties de notre anatomie. Contrairement à des glucides ou des lipides, un excès de protéines ne sont pas facilement stockées par le corps, il est donc essentiel de manger assez de cette macronutriments chaque jour. Bien sûr, juste parce que votre corps ne stocke pas la protéine ne signifie pas que vous avez libre cours à manger autant que vous le souhaitez sans prendre de poids. Le corps peut convertir l’excès de protéines en glucose, ou le stocker sous forme de graisse
Lorsque vous mangez des protéines, les grosses molécules de protéines sont décomposées en leurs composants de base, qui sont connus comme les acides aminés. Il existe 20 acides aminés qui sont importants dans le corps, et certains peuvent être convertis en un type d'acide aminé à un autre selon les besoins. Cependant, il y a aussi plusieurs acides aminés qui ne peuvent pas être produits dans le corps en convertissant d’autres acides aminés, ce qui signifie que vous devez obtenir ces acides aminés à partir de votre régime alimentaire. Ceux - ci sont connus comme acides aminés essentiels.
Les deux protéines animales (tels que ceux trouvés dans la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs) et les protéines à base de plantes (trouvés dans le soja, les légumineuses, les noix et quelques grains) contiennent des acides aminés essentiels. Cependant, alors que toutes les protéines d'origine animale contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin, les protéines à base de plantes contiennent généralement un plus petit ensemble d'acides aminés. Cela signifie que si vous mangez un régime végétalien, vous avez besoin de manger une variété de types de plantes pour obtenir tous vos acides aminés essentiels.
Comme dans le cas des hydrates de carbone, 1 gramme de protéine contient 4 calories.
Graisses
Fat fait plus que pad votre tour de taille - en fait, votre corps a besoin de graisse pour fonctionner. Par exemple, en plus d'être une source d'énergie de réserve qui peut être prélevé sur le stockage et converti en glucose en cas de besoin, la graisse peut aider votre corps à absorber certaines vitamines. Et parce que la graisse se décompose plus lentement que les glucides, il peut aussi aider à vous sentir rassasié plus longtemps que les glucides peuvent.
Mais il ne fait aucun doute que la graisse est riche en calories. En fait, il est la calorie-dense des macronutriments plus, pesant à 9 calories par gramme.
Bien sûr, comme les glucides, pas toutes les graisses sont créés égaux. Les graisses insaturées se trouvent généralement dans les graisses qui sont liquides à température ambiante - huiles comme l'huile d’olive et l' huile de canola - ainsi que les aliments tels que les noix et les poissons. Ces graisses sont considérées comme cœur en bonne santé, et peuvent certainement être considérés comme une partie d'une alimentation saine pour perdre du poids.
Mais les graisses saturées (comme le beurre), qui sont généralement solides à température ambiante, et les gras trans (comme les huiles hydrogénées) sont largement considérées comme insalubres, principalement en raison de leurs effets sur la santé du cœur.
Fat qui va utiliser par le corps a finalement le même sort que les glucides et les protéines: Il est stocké sous forme de graisse.
Les guerres de macronutriments
Bien que tous les trois macronutriments - glucides, protéines et matières grasses - sont essentiels à votre régime alimentaire, il y a débat sur exactement combien de chaque vous devriez manger. Si les glucides être la star de votre alimentation, et la graisse être consommé avec modération? Ou devrait graisse être affrontée-chargé? Ou faire les quantités relatives de macronutriments dans votre alimentation, même rien du tout?
Il y a une abondance de conseils dans les livres, les magazines et lessources en ligne sur la meilleure façon de l' alimentation, et il y a desanecdotes sur le régime alimentaire "truc" qui a travaillé miraculeusement pour l' ancien voisin de la porte de meilleur ami de quelqu'un de la mère se trouve partout. Mais comment savons- nous si elles fonctionnent réellement?
Entrez les essais cliniques, qui permettent aux chercheurs de comparer directement les effets de différents régimes alimentaires. Et même parmi ces essais, certains sont mieux conçus que d'autres. Les chercheurs tiennent compte de nombreux facteurs quand on regarde la qualité d'un procès, y compris la taille de l'essai (plus les participants, le mieux) et la durée de la période d'étude (le plus, le mieux), au moment de décider la quantité de stock de mettre en résultats
Le plus grand essai clinique qui a comparé différents régimes alimentaires était Initiative sur la santé (WHI) Dietary Modification Trial Féminin, qui comprenait plus de 48.000 femmes ménopausées et a eu une période de sept ans de suivi. Toutefois, le procès n'a pas été conçu pour ressembler à une perte de poids. Au contraire, l'objectif de l'essai était de voir comment les graisses dans le régime alimentaire a affecté les risques de cancer des femmes et les maladies cardiaques. (Parce que le procès était seulement chez les femmes, on ne sait pas si les résultats sont également valables pour les hommes.)
La WHI Dietary Modification Trial a été conçu en 1990, lorsque leschercheurs ont demandé beaucoup de questions quant à savoir si lesrégimes alimentaires riches en matières grasses ou les régimes à faible teneur en matière grasse ont été meilleurs pour la santé des personnes, adéclaré Barbara Howard, chercheur principal au Centre médical de l'Université de Georgetown à Washington DC Dans une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA) en 2006, Howard a pris les données de l'original WHI Dietary Modification Trial et a cherché à savoir si les deux régimes ont eu des effets différents sur la perte de poids.
Dans la WHI, 40 pour cent des participants ont été encouragés à réduire leur consommation de graisse de sorte que seulement 20 pour cent du total de leurs calories quotidiennes provenaient de matières grasses. (Au début de l'étude, tous les participants ont rapporté qu'au moins 32 pourcent de leurs calories quotidiennes était venu de la graisse). Les femmes étaient encouragées à augmenter leurs portions quotidiennes de fruits, les légumes et les grains entiers, et a assisté à des séances de groupe où ils ont obtenu des conseils sur la réduction des graisses. Cependant, parce que le procès n'a pas été conçu avec la perte de poids à l’esprit, ces femmes ne sont pas encouragées à réduire les calories.
L'autre 60 pour cent des femmes est entré dans le groupe témoin. Ils ont reçu une copie des directives diététiques du gouvernement américain pour les Américains et certains matériels éducatifs supplémentaires, mais était- ce.
Les chercheurs ont surveillé le régime alimentaire de tous les participants au cours de l'étude par le biais de questionnaires, et ont mesuré la taille et le poids des femmes lors des contrôles annuels.
Il est avéré que les femmes dans le groupe à faible teneur en matière grasse-alimentation perdu un peu de poids au cours de la période d'étude, et ils ont maintenu leur perte de poids, a dit Howard, qui est également chercheur à l'Institut de recherche MedStar, un système de santé sans but lucratif des hôpitaux et cliniques de la région de Washington DC.
Les chercheurs ont constaté que les femmes dans le groupe à faible teneur en matière grasse-alimentation a perdu environ 5 lbs. (2,2 kg) au cours de la première année de l'étude, puis maintenu un poids moyen inférieur à celui du groupe de contrôle sur le reste de la période d'étude.
Les chercheurs ont conclu qu'il y avait une "relation claire" entre la variation de la consommation de matières grasses des femmes et de leur poids, ils ont écrit dans leur étude. Les questionnaires ont montré que les femmes dans le groupe à faible teneur en matière grasse-alimentation ont augmenté leur apport quotidien en fibres, les fruits, les légumes et les grains entiers, et une diminution de leur consommation quotidienne de gras total, gras saturés et insaturés.
En particulier, les femmes qui ont coupé le plus de gras ont perdu le plus de poids, les chercheurs ont trouvé.
En outre, les femmes dans le groupe à faible teneur en matière grasse-alimentation qui ont mangé plus de fruits et légumes ont également perdu plus de poids que ceux whoate plus petites quantités de fruits et légumes, les chercheurs ont trouvé. Le même est allé pour la fibre: Les femmes qui mangeaient plus de fibres ont perdu plus de poids que les femmes qui mangeaient moins de fibres.
Un autre essai clinique de longue durée visant à comparer les effets de différents régimes alimentaires sur la perte de poids a été réalisée en Israël: l'intervention diététique essai contrôlé randomisé, ou DIRECT, étude.
Mais bien que cette étude de grande, de haute qualité ont trouvé une relation entre un régime alimentaire faible en gras et la perte de poids, d'autres études menées depuis ont découvert qu'un régime alimentaire faible en gras est plus efficace que d’autres types de régimes alimentaires pour aider les gens à perdre du poids. Il est important de noter que les femmes de l'étude qui ont opté pour un régime à faible teneur en matières grasses ne remplacent pas la graisse dans leur alimentation avec du pain blanc et d’autres glucides raffinés, Howard dit. Dans d’autres études d’observation, les chercheurs ont montré que lorsque « high-carb" signifie le sucre et les glucides raffinés, les gens ne perdent pas de poids, elle a noté.
L'essai comprenait 322 personnes, âgées de 40 à 65 ans, qui étaient tous en surpoids et ont travaillé dans le même centre de recherche. Les participants ont été assignés au hasard à des régimes différents - un régime alimentaire faible en gras, un régime méditerranéen ou d’un régime faible en glucides - pour une période de deux ans. Les chercheurs ont également effectué un suivi de quatre ans après que, pour la période totale de l’étude était de six ans. Les participants du groupe de régime àfaible teneur en matières grasses et le groupe méditerranéen régime alimentaire ont été invités à réduire leurs calories, tandis que ceux sur le régime faible en glucides n’ont reçu aucune restriction en calories.
Comme dans l'étude WHI, les participants ont reçu des conseils de régime alimentaire dans les sessions en petits groupes. (Une différence essentielle entre les deux études, cependant, est que , dans l'étude DIRECT, tout le monde a été affecté à une session de groupe.) En outre, parce que tous les participants ont travaillé au même endroit, les chercheurs ont fourni le déjeuner chaque jour. Chaque groupe de régime a été donné un déjeuner qui correspond à leur régime alimentaire, selon le rapport de l'étude, publiée en 2008 dans le New England Journal of Medicine.
Mais contrairement à l'étude WHI, le régime alimentaire faible en gras dans l'étude DIRECT n'a pas abouti à la perte de poids la plus. Au contraire, la perte de poids était le plus élevé dans le groupe à faible teneur en glucides - les participants de ce groupe ont perdu une moyenne de 12,1 lbs. (5,5 kg) après deux ans. Les participants du groupe méditerranéen régime ont perdu, en moyenne, 10,1 lbs. (4,6 kg), et les participants dans le groupe à faible teneur en matière grasse ont perdu, en moyenne, 7,3 lbs. (3,3 kg) après deux ans.
En outre, il y avait une différence dans les régimes alimentaires qui étaient les plus efficaces pour chaque sexe. Les femmes dans l'étude qui étaient sur le régime méditerranéen ont perdu plus de poids que les femmes sur le régime faible en gras. En comparaison, les hommes sur le régime faible en glucides ont perdu plus de poids que les hommes sur le régime alimentaire faible en gras, les chercheurs ont trouvé. (Cependant, seulement 45 femmes ont terminé l'étude, contre 277 hommes.) En d'autres termes, les femmes et les hommes ont perdu plus de poids sur un régime autre que le régime à faible teneur en matières grasses.
L'étude DIRECT a montré qu'un régime alimentaire ne convient pas à tous, a déclaré Iris Shai, professeur de nutrition et d’épidémiologie à l'Université Ben-Gourion du Néguev en Israël et l'auteur principal de l'étude. En d’autres termes, les chercheurs ont appris qu'il y a des alternatives à un régime faible en gras qui travaillent aussi pour la perte de poids, Shai dit . Ces alternatives (le régime faible en glucides et le régime méditerranéen) ont également plus d’avantages pour la santé à long terme, tels que l’amélioration des taux de cholestérolniveaux et sucre dans le sang, respectivement, dit- elle.
Cependant, Shai a noté que même si les gens sur le régime faible en glucides ne sont pas donnés une restriction calorique, ils ont fini de manger un nombre similaire de calories que les personnes dans les groupes de restriction calorique, Shai dit. En fin de compte, tous les groupes couper leurs calories d'environ 400 à 500 calories par jour, dit-elle. En d'autres termes, l'étude suggère que les calories ne comptent pour la perte de poids.
Dans le suivi quatre ans plus tard, les chercheurs ont constaté que tous les participants avaient regagné une partie du poids. Pendant toute la période de six ans, la perte moyenne de poids total était de 6,8 lbs. (3,1 kg) pour le groupe méditerranéen régime alimentaire et 3,7 lbs. (1,7 kg) pour le groupe à faible teneur en glucides. La perte de poids moyenne de 1,3 livres. (0,6 kg) pour le groupe à faible teneur en matière grasse n'a pas été statistiquement significative, ce qui signifie que la conclusion aurait pu être due au hasard, les chercheurs ont écrit.
Une raison pour laquelle le régime méditerranéen semble être le plus efficace pour le maintien du poids est que, tout simplement, dans la vraie vie, une alimentation plus «équilibrée» qui offre de nombreuses options peut travailler mieux sur le long terme, Shai dit.
Dr George Bray, professeur émérite au Pennington Biomedical Research Center à l'Université d'État de Louisiane et le fondateur de The Obesity Society, a accepté.
«Je suis un fan de l’utilisation d' une haute qualité, bonne alimentation-modèle avec des quantités plus faibles de la nourriture, et une façon de lefaire est avec le contrôle des portions», a déclaré Bray. Beaucoup de preuves suggère que le régime méditerranéen est très bénéfique pour la santé des personnes et, combiné avec le contrôle des portions, est une bonne stratégie pour la perte de poids, Bray dit Live Science. Le régime DASH, qui a été développé pour abaisser la pression artérielle, a également montré une perte de poids avantages, dit- il. Le régime DASH est un régime pauvre en sodium qui est riche en fruits, légumes, produits laitiers faibles en gras, les noix, les haricots et les graines.
"Pour autant que je peux voir, rien d’autre est de la valeur", a déclaré Bray . "Il revient à calories - pure et simple." Bray a été l’un des auteurs sur une autre étude majeure de perte de poids, appelé le surpoids Prévention Utilisation de Novel étude des stratégies alimentaires, ou les POUNDS étude perdus. Les résultats de cette étude ont été publiés en 2009 dans le New England Journal of Medicine.
Dans cette étude, deux équipes de chercheurs - l'un à Boston et un à Baton Rouge, Louisiane - effectué l'essai randomisé, ce qui était - et est toujours - le plus grand essai clinique visant à comparer les effets de perte de poids de différents régimes alimentaires. (L'étude avait plus de participants que l'étude DIRECT, bien que la période d'étude pour l'étude POUNDS perdu était plus courte.)
Les POUNDS étude Perdu a commencé avec plus de 800 participants (400 à Boston, et 400 à Baton Rouge) qui ont été assignés au hasard à l'un des quatre régimes: faible en gras avec des protéines moyenne, faible en gras avec haute teneur en protéines, riche en graisses et en moyenne protéines et riche en matières grasses avec haute teneur en protéines. Un total de 645 personnes a terminé l'étude.
Les personnes dans l'étude ont été affectées à des séances de conseil pour en apprendre davantage sur leur régime alimentaire, et il y avait des séances de groupe organisées tout au long de l'étude. Les chercheurs ont fourni aux participants des plans quotidiens de repas, ainsi que les plans étaient largement semblables dans les quatre régimes, avec seulement de petits ajustements - par exemple, d'inclure un peu d'huile d'olive extra, ou un peu moins de viande. Tous les régimes de l'étude étaient en bonne santé - ils ont tous contenaient des graisses saines, les grains entiers, fruits et légumes, dit Sacks, qui était l'auteur principal de l'étude. Et tous les régimes contenaient un nombre égal de calories - moins que le nombre de calories des personnes dans l'étude étaient normalement de manger, dit- il.
Alors, comment les différents régimes empilent pour la perte de poids?
La principale livraison de l'étude est que tous les régimes produits la même quantité de perte de poids, Sacks dit. «Il n'y avait aucun avantage d'un type de régime alimentaire sur une autre," at-il dit. Les chercheurs ont observé que, à six mois, les participants à chaque régime avaient perdu, en moyenne, 13,2 lbs. (6 kg). Après la marque d'un an, en moyenne, les participants ont commencé à retrouver une partie de leur poids. À la fin de l'étude, la perte de poids moyenne pour l'ensemble des régimes était de 8,8 lbs. (4 kg).
Bray, qui a dirigé le bras Baton Rouge de l'étude, a noté qu'il y avait certainement une gamme pour la perte de poids observée chez les personnes sur chaque régime. Cependant, la gamme était similaire dans tous les groupes, at-il dit. Certaines personnes sur chaque régime ont perdu jusqu'à 33,1 lbs. (15 kg), et certaines personnes sur chaque régime a gagné un peu de poids, Bray dit . Mais même les proportions de personnes qui perdent beaucoup de poids ou de gagner un peu de poids étaient semblables dans les quatre régimes, a-t-il dit.
Le facteur le plus important pour la perte de poids ? Sans doute, il était l'adhésion à la diète, Bray dit. "Si vous coincé à [le régime] bien, vous devriez perdre plus, et si vous ne respectez pas [le régime], vous ne devriez pas", a déclaré Bray.
Mettre le tout ensemble: Les méta-analyses
Bien sûr, il est important de garder à l'esprit que, bien que ces trois essais ont encore révélé certains des meilleurs éléments de preuve sur les stratégies de perte de poids, d'innombrables essais cliniques plus petits ou plus courts ont porté sur l'alimentation et la perte de poids. Pour vraiment avoir une idée de l'état du domaine de la recherche, les scientifiques regardent de nombreuses études ensemble, dans un type d'étude appelée méta-analyse. Ce type de recherche peut être particulièrement utile lorsque l'on examine un certain nombre d'essais cliniques plus petits, car elle révèle ce que les études montrent quand ils sont combinés dans son ensemble.
Une méta-analyse permet aux chercheurs d'examiner un grand nombre de petites études pour voir si, collectivement, il y a eu un impact, Bray dit. Et quand vous faites cela avec des essais de perte de poids, vous ne venez pas avec des différences notables entre les régimes alimentaires, a-t-il dit.
Une méta-analyse 2014, publiée dans le JAMA, portait spécifiquement sur les régimes désignés - par exemple, le régime Atkins, le régime Ornish et d’autres - et a constaté que les deux faible en gras et les régimes à faible teneur en glucides ont entraîné la perte de poids. Il y avait 48 études incluses dans la méta-analyse, et entre les différents régimes nommé, les différences de perte de poids étaient de petite taille, selon les chercheurs.
Les deux régimes à faible teneur en matières grasses et régimes faibles en glucides ont donné lieu à environ 18 lbs. (8 kg) de perte de poids après six mois, selon l'étude.
Et alors qu'il y avait des différences statistiquement significatives dans laperte de poids entre certains des régimes (par exemple, au bout de six mois, le régime Atkins a été associé à un 3,7-lb. (1,7 kg) une plus grande perte de poids que le régime de zone), "ces les différences sont faibles et susceptibles d'être sans importance pour beaucoup qui cherchent à perdre du poids ", ont écrit les chercheurs dans leur étude.
"Les plats à emporter principal [de la méta-analyse] est qu'il n'y a vraiment pas de différences importantes entre l'un des régimes», a déclaré Bradley Johnston, directeur de revues systématiques par l'avancement de la technologie de recherche à l'Institut de recherche SickKids à Toronto et auteur principal du méta-analyse.
En effet, la plupart des régimes qui ont regardé Johnston semblait revenir à calories.
Que les gens ont fait faible teneur en glucides ou un autre type de régime, la plupart d'entre eux étaient hypocalorique, Johnston dit . "Si vous suivez effectivement le régime alimentaire, il est très probable que vous allez perdre du poids», dit-il.
Ce qui est important est que les gens choisissent un régime qu'ils peuvent coller avec.
"Le respect est crucial", a déclaré Johnston Live Science. Parce que différentes personnes ont un temps plus facile de coller à différents régimes, le régime idéal est celui que l'individu peut adhérer au mieux, de sorte qu'ils puissent rester sur le régime aussi longtemps que possible, les chercheurs ont écrit dans leur étude. Et dans les études plus petites, de saines habitudes alimentaires ont été liés avec non seulement la perte de poids, mais aussi d'améliorer la santé, tels que diminuer la pression artérielle, taux de cholestérol, les niveaux de sucre dans le sang et même d'améliorer la fonction cognitive.
Dans un autre méta-analyse, publiée en Octobre 2015 dans le journal, Les chercheurs ont conclu que les régimes à faible teneur en matières grasses ne sont pas mieux que les autres types de régimes évalués pour la perte de poids à long terme. Les chercheurs ont examiné 53 études qui ont eu la perte de poids comme un objectif, ainsi que d’autres études pour lesquelles la perte de poids n'a pas été le principal objectif (penser à l'étude Initiative sur la santé des femmes, par exemple).
Lorsque l'on compare les essais de perte de poids spécifiquement à l'autre, les chercheurs ont constaté que les régimes à faible teneur en glucides ont abouti à une plus grande perte de poids que les régimes à faible teneur en matières grasses. Pour les deux essais de perte de poids et les autres essais, les chercheurs ont constaté que les régimes riches en gras ont abouti à une plus grande perte de poids que les régimes à faible teneur en matières grasses. Et les régimes à faible teneur en matières grasses ne conduit à une plus grande perte de poids en comparaison avec le régime habituel d'une personne, selon l'étude.
Mais aucun des régimes n’a soufflé les autres hors de l'eau. La grande image que les gens peuvent tirer de cette méta-analyse est que la graisse basse, le régime alimentaire riche en glucides est pas plus efficace que tout autre régime de perte de poids, a dit M. Hu, qui était l'auteur principal de l'étude.
Et le montant de la perte de poids induite par l' un des régimes n'a pas été très impressionnant, a ajouté M. Hu. La plupart des gens ont repris le poids qu'ils ont perdu en six mois à un an, at - il dit. Des études ont montré que beaucoup de gens ont tendance à reprendre le poids perdu au fil du temps, et les experts pensent que plus de recherches sont nécessaires sur la façon de perdre du poids avec succès. "Un régime faible en glucides peut être un peu plus efficace qu'un régime faible en gras, mais dans le long terme, les deux régimes ne sont pas significativement différents les uns des autres en termes de perte de poids", a déclaré Hu
Parce que de nombreux régimes alimentaires produisent des résultats similaires pour la perte de poids, il est temps d'aller au-delà de regarder macronutriments pour la perte de poids, a dit M. Hu. Maintenant, l'accent devrait être mis sur la qualité des aliments qui sont consommés, dit-il. La majorité des études portent sur la composition en macronutriments sans prêter attention à la qualité des aliments, a-t-il dit.
Et la qualité compte- les gens qui mangent beaucoup d'amidons raffinés et les sucres ajoutés sont plus susceptibles de ressentir la faim et de retrouver leur poids parce que ces aliments ne sont pas rassasiant, Hu adit. "D'autre part, si vous mangez un régime alimentaire sain avec des aliments de haute qualité tels que les fruits et légumes, riches en fibres des grains entiers et [graisses saines telles que] les avocats et les noix," vous pourriez être en mesure de perdre plus de poids et de maintenir aussi votre perte de poids avec ce genre de régime, dit- il.
Bien sûr, si vous voulez vraiment perdre beaucoup de poids dans un court laps de temps, vous pouvez couper un tiers ou la moitié de vos calories totales. Mais même si cela peut être une solution très rapide, le problème est que une solution rapide en général ne dure pas très longtemps, a dit M. Hu.
Pour la perte de poids à long terme, les gens ont besoin de penser à leurs habitudes alimentaires en général et d'adapter progressivement à ces modèles afin qu'ils puissent rester avec eux, dit-il.
