Peu importe où vous vivez, vous avez probablement entré dans cet endroit dangereux
Alors que les chercheurs continuent de démêler le lien entre la santé et les aliments que nous mangeons, ils trouvent que la géographie joue un rôle important dans les aliments que nous sommes tentés de manger. Tout comme les accents, les aliments régionaux ont une personnalité qui leur est propre. Et dans certaines régions du pays, ces aliments semblent porter un gros morceau lourd de danger pour une grande partie de la population.
Mais peu importe où vous vivez, vous pourriez être à risque: Si vous avez déjà succombé à l'appât du poulet frit du Sud à un joint de poulet local fast-food, vous avez fait quelques pas plus près de graves problèmes cardiaques.
Quand les scientifiques de l'Université de l'Alabama à la Division de la médecine préventive de Birmingham ont examiné les aliments sont fréquemment consommés par des gens dans la partie sud des États-Unis, ils ont constaté que la prépondérance des aliments frits et les boissons sucrées se révèlent, pour beaucoup de gens, être une recette pour un désastre cardiaque.
Les six ans l'étude a montré que les gens de manger des régimes lourds dans les aliments comme le poulet frit (et autres plats frits); les viandes transformées comme le bacon, le jambon et les hot - dogs; et les boissons sucrées comme le thé sucré étaient en cours d' exécution d' un risque significativement plus élevé de crises cardiaques et d'autres problèmes cardio - vasculaires. Ils se sont également avérés être un risque beaucoup plus grand de mourir au cours des années de l'étude.
Pendant ce temps, d'autres recherches ont lié ces aliments à augmenter les chances d'un accident vasculaire cérébral.
« Quel que soit votre sexe, la race, ou où vous vivez, si vous souvent manger un régime de style du Sud, vous devriez être au courant de votre risque de maladie cardiaque et d'essayer de faire des changements progressifs à votre régime alimentaire », explique le chercheur James M. Shikany. « Essayez de réduire le nombre de fois que vous mangez des aliments frits ou les viandes transformées de tous les jours à trois jours par semaine pour commencer, et essayez de remplacer ou cuits au four poulet grillé ou des aliments à base de légumes. »
Est fumante une excellente alternative à la friture. Ou, si vous êtes désespérés pour quelque chose qui goûte comme les frites, essayez la cuisson des pommes de terre en tranches, dans le four avec de l'huile. Une façon simple de faire des frites fausses est de recouvrir les tranches de pommes de terre avec de l'huile de noix de coco et les cuire au four à 350. Remuez toutes les dix minutes, et dans une quarantaine de minutes, vous pouvez avoir un fac-similé raisonnable de frites. Et vous serez en omettant les effets dangereux des aliments frits.
