Les aliments riches en graisses lourdes étouffent les troubles neurologiques
Bien que personne ne puisse changer leur ADN, nous pouvons certainement aborder les facteurs environnementaux qui influent sur notre santé. Il est possible de déplacer ces facteurs de la maladie à la promotion de promotion de la santé. L'une des façons les plus simples et les plus efficaces pour réduire le risque de développer une maladie chronique fait de bons choix alimentaires.
La nutrition est un facteur essentiel pour toute personne qui a la SLA ou tout autre trouble neurologique progressif. Nous savons que seulement 5 à 10% du risque pour la SLA est due à une mutation génétique. L'autre 90 à 95% provient de l'interaction entre l'ADN et les facteurs environnementaux qu'ils rencontrent au cours de leur vie d'une personne. Ces facteurs comprennent les choix alimentaires, l'exposition aux toxines, l'activité physique, les réseaux sociaux, les relations familiales, et l'histoire de l'infection.
La nutrition est un gros problème pour ceux qui ont la SLA, ou la sclérose latérale amyotrophique. Comme la maladie progresse, diminue l’appétit et manger peuvent devenir de plus en plus difficile. Bien que l’alimentation par sonde soit utilisée pour maintenir la nutrition, les patients souvent ne consomment pas suffisamment decalories, ce qui conduit à la perte de poids et la masse musculaire. Pour augmenter la consommation de calories, lesmédecins peuvent recommander des aliments riches en calories qui contiennent beaucoup de sucre et de farine blanche. Malheureusement, ces approches négligent les besoins nutritionnels des nerfs moteurs, les cellules du cerveau, et les mitochondries.
A la clinique Lifestyle thérapeutique au système Iowa City VA Healthcare, où je suis le directeur, nous recommandons un régime Paleo modifié qui a été structuré de manière à maximiser l'apport de 36 nutriments que la science a identifié comme important pour la santé du cerveau et la fonction nerveuse. Quand les gens adoptent cette nouvelle façon de manger, leurs problèmes neurologiques stabilisent souvent et régressent.
Pour commencer, nous excluons complètement le sucre, la farine blanche, et les grains contenant du gluten en raison du potentiel de la sensibilité au gluten non reconnu. Ces aliments sont remplacés par 6 à 9 tasses de légumes - légumes verts à feuilles, riche en soufre (famille des choux, famille d'oignon et champignons) et les légumes et les baies profondément pigmentées. Le régime alimentaire comprend également de 6 à 12 onces de viande, selon la taille et du sexe.
Urgent: stratégies simples, saines que pour perdre du poids bon
Je prescris des vitamines ciblées, les acides gras oméga-3 et de la vitamine D pour la plupart des gens que nous voyons dans la clinique. Nous vous encourageons à choisir des aliments biologiques, ce qui réduit le corps charge toxique de et recommander les guides de consommation du Groupe de travail sur l' environnement qui liste les douze salopards (utilisation plus de pesticides) et (utilisation moins de pesticides) propre quinze à établir despriorités les aliments à acheter des produits biologiques et ce qui est sûr d'acheter conventionnelle.
Ce régime contient beaucoup de vitamines, minéraux, antioxydants, acides gras essentiels, et l'amidon résistant (anciennement appelé fibres solubles) et fournit des cellules nerveuses, les cellules du cerveau, et les mitochondries avec les nutriments dont ils ont besoin.
La nourriture est essentielle pour les personnes atteintes de la SLA, qui devraient également manger ce type de régime alimentaire à teneur maximale en nutriments, soit sous la forme du régime modifié Paléo ou notre régime cétogène MCT. Nous recommandons les aliments mélangés au-dessus des tétées (dont la plupart sont du sirop de maïs riche en fructose et des vitamines). Les personnes atteintes de SLA devraient consulter un professionnel de la santé qui a suivi une formation en médecine fonctionnelle et qui peut fournir des recommandations personnalisées.
J'ai une passion pour la nutrition parce que je souffre de sclérose en plaques progressive secondaire depuis 2003 et a passé quatre ans à charge sur un fauteuil roulant inclinable inclinaison. J'ai créé un programme alimentaire et le mode de vie spécifiquement pour soutenir une meilleure santé du cerveau. En un an sur ce nouveau programme, je suis allé d'avoir besoin d'un fauteuil zéro gravité (parce que je suis trop faible pour s'asseoir dans une chaise ordinaire) pour être en mesure de vélo 18 miles avec ma famille. Cette transformation a changé la façon dont je considérais la maladie et de la santé, comment je pratique la médecine, et au centre de mes recherches cliniques.
Aujourd'hui, j'étudie l'utilisation du régime paléo modifié, une version cétogène du régime paléo, dans le cadre de la sclérose en plaques. La diète cétogène ont été utilisés pour traiter les troubles de saisie depuis les années 1920; Plus récemment, ils ont été étudiés comme une intervention pour les cancers du cerveau, la maladie de Parkinson, le déclin cognitif et la SLA. La plupart des régimes cétogène utilisent la graisse du beurre, que le foie se transforme en corps cétoniques. Les corps cétoniques peuvent être utilisés par les mitochondries, la centrale dans toutes nos cellules, pour produire de l'énergie.
Ce régime réduit considérablement l'apport en protéines et en glucides - le régime est de 90% de matières grasses (surtout la crème, le beurre et les oeufs) et les hydrates de carbone sont limités à 25 grammes ou moins par jour (l'équivalent de 3 tasses de laitue). J'ai créé un régime de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) cétogène qui permet de 60 à 80 grammes de glucides et fournit encore les 36 vitamines, minéraux, antioxydants et acides gras essentiels nécessaires par les cellules du cerveau et des nerfs pour se développer. Ce régime est un excellent choix pour ceux qui ont la SLA, et a aidé tant de troubles neurologiques et cognitifs à retrouver leur santé et de vitalité.
