Les trois commutateurs qui tournent sur le cancer, et comment les retourner en arrière au large
Le dépistage du cancer et des entreprises de traitement du cancer est un multimilliardaire, sinon multitrillion, économie du dollar. Nous sommes tous soutenir, directement parce que nous avons été touchés par le cancer ou indirectement par nos primes d'assurance-maladie et nos impôts. Le cancer nous touche tous, d'une manière ou d'une autre.
Depuis les années 1960, les Etats-Unis ont mené une « guerre » contre le cancer, mais n'est pas venu près de le vaincre. Cependant, en tant que société, nous nous rapprochons d'être ruiné par elle.
Chaque année, nous passons de plus en plus d’argent sur les traitements, y compris de nouveaux médicaments exotiques, nous tous qui coûte des milliers à des centaines de milliers de dollars par année. Nous sommes invités à faire un dépistage plus précoce des cancers et d’obtenir des traitements plus agressifs une fois détectés. On dit même d'obtenir les tests génétiques et envisager une mastectomie (et d’autres chirurgies préventives drastiques) si les mauvais gènes sont trouvés. Mais aucune de ces actions nous empêchent d’obtenir le cancer. La boîte dedialogue médicale est malheureusement muette sur la question de la cause et ce que nous pouvons faire pour réduire notre risque de développer un cancer.
Pourquoi développer un cancer?
C'est la question du dollar multitrillion. Nous ne savons pas précisément. Nous pouvons identifier des centaines de gènes qui, individuellement, augmentent légèrement le risque de développer un cancer. Par exemple, le gène BRCA peut agir individuellement. Avoir le gène BRCA peut augmenter le risque de développer un cancer du sein jusqu'à 85%. Mais c'est pour les personnes qui mangent un régime américain standard. Ceux qui mangent 6 tasses de légumes non féculents par jour et pratiquent une activité physique régulière réduisent leur risque à 25%. C'est toujours un risque, mais pas un risque aussi élevé. Même le gène BRCA est influencé par les changements de régime et de style de vie.
Pour la plupart d'entre nous, l'interaction compliquée entre tous nos gènes et l'environnement détermine notre risque de développer un cancer. Le terme scientifique de la façon dont notre environnement interagit avec nos gènes est appelé «épigénétique» et constitue un domaine de recherche important. Comme nous le dit l'épigénétique, l'environnement parle à notre ADN et change les gènes qui sont «allumés» et ceux qui sont «désactivés».
Ces changements épigénétiques changent la façon dont vos cellules fonctionnent de la chimie de la vie. Ces changements peuvent transformer un corps qui aurait pu être en bonne santé et robuste en une qui est enflammée, maladive, et sujettes à la maladie. Et ces changements peuvent augmenter ou diminuer considérablement le risque de développer un cancer. Ils peuvent activer des gènes favorisant le cancer, si vous avez, ce qui rend beaucoup plus probable d'un cancer se développera.
Contrôle de l'interrupteur du cancer
Alors, quels sont les facteurs environnementaux qui augmentent le risque de maladie? Les trois premiers sont:
1. Une alimentation riche en sucre, la farine blanche, pommes de terre blanches, et d'autres aliments à indice glycémique élevé. En 2000, l'adulte américain moyen a mangé 152lbs (plus de 70 kg) de sucre. Les enfants ont mangé encore plus. L'entrée rapide de sucre dans le sang conduit à plus d'insuline dans le corps et plus de signaux de croissance à vos cellules. Elle conduit également à plus d'inflammation.
2. Augmentation de la charge corporelle de métaux lourds, des matières plastiques, des solvants et autres produits chimiques de synthèse. Ces composés interfèrent avec la signalisation normale entre vos cellules et affectent quels sont les gènes qui sont sur et hors, ce qui augmente l'inflammation et le risque de développer des cellules cancéreuses.
3. Un apport insuffisant de phytonutriments. Ce sont les antioxydants et vitamines dans les plantes qui aident les toxines du processus foie et des reins, et ils peuvent améliorer nettement l'élimination des toxines. Ils parlent aussi de votre ADN et peut changer votre chimie loin de la malade, la chimie sujettes à la maladie qui résulte d'une alimentation riche en sucre et faible dans les phytonutriments trouvés dans les légumes et les baies.
La vraie prévention du cancer commence par nos choix quotidiens. Je conseille à mes patients de manger six (femmes) ou neuf (hommes ou femmes de grande taille) tasses de légumes par jour, répartis également, si possible, entre les légumes verts à feuilles (comme le chou frisé, chou, bette ou épinards), les légumes riches en soufre du chou, l'oignon, ou familles de champignons et de légumes de couleur foncée, comme les betteraves, les carottes, les poivrons ou les baies. Idéalement produits est local et en saison.
Je recommande également des protéines de haute qualité. Pour les mangeurs de viande, cela signifie organique, nourri à l'herbe, ou de la viande sauvage. Pour les végétariens, cela signifie que les légumineuses et les céréales biologiques sans gluten. Je dis à mes patients d'arrêter le sucre, la farine blanche et haute teneur en fructose et les édulcorants artificiels de tous types. Et je les encourage à manger des aliments biologiques que leurs budgets et permettent de cultiver des aliments dans les jardins de conteneurs et dans le cadre d'un paysage comestible.
Imaginez ce qui se passerait si les milliards que nous dépensons pour les programmes de détection précoce, la chimiothérapie et la radiothérapie pour le cancer, a plutôt été consacré à l'amélioration de la qualité de la nourriture que nous mangeons. Et si notre société a commencé à manger six à neuf tasses de légumes par jour et nous avons vu une forte baisse de l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques, la démence, les problèmes de santé mentale, et l'auto-immunité. Nous verrions le début d'une épidémie de santé. La guerre serait gagnée.
