Lorsque votre supplément de santé met en danger vous-faites confiance à votre intestin
Alors, les américains ne reçoivent pas toujours ce qu'ils paient. Nous nous attendons, mais la vérité est, les temps sont un changement, comme Dylan dirait. Mais quand il s'agit de produits tels que des vitamines ou des suppléments - produits que nous achetons pour notre santé - ne devrait pas nous être assurés, à tout le moins, que nous ne serons pas lésés et que nous recevons un produit sûr? Je déteste le rompre pour vous, mais si vous êtes comme moi et ont un problème de santé liés à l'alimentation - personne ne regarde pour vous.
Si vous souffrez tout type de problème digestif avec du gluten, vous prenez probablement un supplément de probiotiques - bactéries qui sont censées améliorer la santé de vos intestins. Mais les chercheurs avertissent que ces suppléments peuvent ne pas être ce qu'ils fissuré à l'être.
Le problème, disent les chercheurs du Centre des maladies cœliaque à la Columbia University Medical Center est que quand ils ont testé le 22 top-vente de suppléments probiotiques, ils ont constaté que 12 d'entre eux, même si ils sont tous censés être sans gluten, ont été contaminés par gluten.
Et c'est des nouvelles effrayantes pour les gens comme moi, qui ne peuvent pas tolérer le gluten. Mais au-delà du gluten il y a des millions de personnes ayant des sensibilités et des allergies alimentaires qui vont de légère à la vie en danger. Comment quelque chose se produit ce téméraire - et la prochaine fois s'il est des arachides ou des fruits de mer dans vos vitamines?
Les chercheurs qui ont découvert cette ruse a décidé de tester les probiotiques en premier lieu parce qu'ils ont trouvéque beaucoup de gens avec cœliaque, la réaction auto - immune au gluten, ont été d' avoir plus de problèmes liés à lamaladie cœliaque - des choses comme des maux d'estomac, de la diarrhée et des éruptions cutanées - quand ils ont pris suppléments.
« De nombreux patients atteints de la maladie cœliaque prennent des suppléments alimentaires et les probiotiques sont particulièrement populaires », explique le chercheur Dr Samantha Nazareth, gastroentérologue. « Nous avons précédemment rapporté que les patients coeliaques qui utilisent des suppléments alimentaires ont plus de symptômes que les non-utilisateurs, donc nous avons décidé de tester les probiotiques pour la contamination de gluten. »
Nazareth avec ses collègues chercheurs, pourquoi ces suppléments question devraient avoir de gluten dans les tout, tout comme chercheur Benjamin Lebwohl qui demande: « Pourquoi le consommateur prêter attention au gluten sans étiquetage sur ces produits? Et étant donné le grand intérêt des consommateurs dans les probiotiques, les organismes de réglementation sera de prendre des mesures pour protéger le public? »
Jusqu'à présent, la Food and Drug Administration (FDA) n'a pris aucune mesure, car elle estime que la quantité de gluten (protéines de blé, l'orge et le seigle) dans les suppléments probiotiques est si faible qu'il est relativement inoffensif. Pourtant, l'étude Columbia a constaté que quatre des marques probiotiques avaient plus de 20 parties par million de gluten, ce qui est contraire aux règles de la FDA.
Tout cela ajoute à soutenir l'adage que lorsque vous offre des aliments ou des suppléments douteux, vous devriez écouter ce que votre corps vous dit à leur sujet. Si vous réagissez mal, même si les soi-disant experts (moi inclu) insistent pour dire qu'ils sont bons pour vous, votre corps connaît le mieux. Ne pas essayer de le forcer à ingérer quelque chose qu'il sait qu'il ne devrait pas. Et si votre allergie ou de la sensibilité est sévère en premier lieu, prendre la route en toute sécurité et obtenir vos probiotiques, vitamines et minéraux provenant de sources d'aliments entiers sûrs.
Je me suis toujours méfié de l'étiquetage sans gluten, et peu importe votre allergie, la sensibilité ou la maladie, il faut se méfier des étiquettes aussi. Mes expériences ont été si néfastes pour ma santé que je compte près de 100 pour cent sur les aliments probiotiques à la place. Choucroute est l'un de mes favoris et je mange souvent comme plat d'accompagnement avec presque tous les repas. Juste être sûr d'obtenir le genre au réfrigérateur, car il est pasteurisé et contient des bactéries les plus bénéfiques. Les cornichons et le jus de cornichon sont bons aussi.
Si vous ne contiennent pas des allergies laitiers yogourt et le kéfir bactéries probiotiques très bénéfiques. La soupe traditionnelle miso est un choix probiotique délicieux (bien que ce n'est pas toujours fait sans gluten)
