18+ façons dont votre étagère à épices est un armoire à pharmacie
Des herbes et des épices ont été utilisés pendant des milliers d'années par des cultures traditionnelles dans le monde entier. Outre la création d'une saveur et d'un arôme variés, des épices ont été recherchées pour leurs effets puissants sur la santé et les effets curatifs.
De nombreuses herbes et épices communes ont été démontrées pour aider à protéger contre les maladies chroniques les plus dévastatrices, y compris le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
Si vous n'avez jamais pensé à commercialiser votre armoire à médicaments pour votre étagère à épices, il est maintenant temps de découvrir comment utiliser l'épice pour un retour à l'intestin, au cœur, à la métabolisme, à l'immunité et à la santé du cerveau.
Maximiser les avantages pour la santé des herbes et des épices
Les aliments les plus savoureux sont plus satisfaisants que ceux qui ont tendance à manger plus rapidement et sont moins satisfaisants. Si vous n'êtes pas satisfait, vous êtes plus susceptibles de trop manger.
En ajoutant des épices à chaque repas, j'ai constaté que je:
• Utiliser moins de sel
• Se sentir satisfait du goût
• Je suis rassasié et plus longtemps (en ajoutant des graisses et des protéines de qualité)
• Sont moins susceptibles de consommer de l'excès de sucre ou des graisses malsaines
Mais les bénéfices ne commencent que sur votre assiette ...
Voici quelques avantages étonnants pour la santé des épices communes que vous devriez garder dans votre cuisine pour un usage quotidien. Un conseil à retenir: doublez la quantité d'épices séchées pour obtenir les mêmes niveaux de substances actives à partir d'épices fraîches.
Pour équilibrer votre système immunitaire:
1. La curcuma - anti-oxydant élevé, récupère le radical hydroxyle - le plus réactif de tous les oxydants. Les avantages pour la santé du curcuma sont nombreux !
2. Réglisse - Améliore la réponse inflammatoire en augmentant la production de stéroïdes de la glande surrénale. Un bon tampon si le système immunitaire répond trop à la grippe.
3. Poivre noir - augmente la biodisponibilité de presque tous les aliments, les herbes et les composés. Utilisez de la terre fraîchement préparée pour obtenir les meilleurs résultats. Il est également considéré comme une épice qui peut aider à lutter contre les graisses.
4. Oregano - l'agent actif (acide rosmarinique) est un puissant anti-oxydant. L'origan est une source majeure de thymol et de carvacol - deux agents antibactériens qui combattent l'infection - et a quadruplé les antioxydants des myrtilles. Paire de romarin pour une meilleure glycémie.
5. Ail - effets anti-fongiques, antibactériens et antiviraux, et a été montré pour aider à protéger contre les caillots de sang dans vos artères.
6. Le romarin - peut réduire le risque de cancer comme anti-oxydant, anti-fongique et anti-bactérien; Entrave la croissance de la candidose (levure). Vous pouvez récolter les avantages du romarin en le mangeant ou en le reniflant.
Pour réduire l'inflammation, les maladies inflammatoires et infectieuses:
7. Cloves - l'un des anti-inflammatoires les plus puissants avec des propriétés anti-bactériennes et anti-oxydantes. Bénéfique contre les douleurs musculaires causées par les blessures, l'arthrite et les rhumatismes. Il contient de l'eugénol avec des avantages anesthésiques légers utilisés pour les maux de dents, les douleurs aux gencives et les maux de gorge. Soulagement des affections respiratoires comme l'asthme, la bronchite; Élimine les parasites intestinaux, les champignons et les bactéries.
8. Chili Peppers - contient de la capsaïcine qui présente de nombreux avantages pour la santé qui incluent le soulagement de la douleur, la chaleur sur le cancer, la fonte des graisses, l'ouverture des artères , la lutte contre le cancer de la prostate et l'arrêt des ulcères. La capsaïcine aide à soulager la douleur en épuisant la substance neurotransmetteur causant la douleur P; Supprime l'appétit, brûle plus de calories après un repas, supprime l'accumulation de graisse corporelle. Une autre étude suggère que la capsaïcine est aussi efficace que l'exercice pour maintenir la perte de poids.
9. Thym - l'huile est antiseptique et antibactérienne, et des études récentes montrent que le thym peut tuer les infections à SARM, qui sont résistantes à d'autres antibiotiques. C'est également un élément essentiel de ce plat de lutte contre le cancer .
10. Sage - conserve la mémoire, apaise les maux de gorge. Combine bien avec: la courge, le persil, le romarin, le thym ou les noix
11. La curcumine (de la curande) - a montré qu'il influence plus de 700 gènes; Agit comme un inhibiteur naturel de COX-2 et 5-LOX (et d'autres enzymes) impliqué dans l'inflammation.
12. Noix de muscade - Une étude a révélé que l'extrait de muscade pouvait considérablement réduire E. coli (antibactérien); Aussi bon pour la douleur articulaire, la goutte et le mal de dents.
13. Gingembre - anti-inflammatoire, anti-fongique; Élimine le gaz, détend et apaise le tractus intestinal, équilibre la fonction du système immunitaire; Minimiser également les symptômes de l'arthrite. Une étude a montré que la consommation de 2 grammes (0,4 cuillère à café) par jour a facilité les douleurs musculaires de l'exercice de 25%. Des recherches récentes montrent qu'il peut protéger contre les maladies intestinales qui mènent au cancer.
14. Le cumin - abaisse les taux de glycémie. Il a des propriétés antibactériennes, tuant l'ulcère d'estomac causant Helicobacter pylori. Le cumin noir réduit l'inflammation associée à la polyarthrite rhumatoïde. Cliquez ici pour 10 façons de protéger le cumin .
15. La menthe poivrée - apaise le tube digestif, renverse le syndrome du côlon irritable. Inhibe la croissance bactérienne, les champignons, les allergies et l'asthme.
16. La cannelle - antimicrobienne, anti-oxydante, anti-bactérienne (y compris E. coli), soulage la douleur de la raideur musculaire et des articulations douloureuses en raison de l'arthrite; Prévient les UTI, la carie dentaire et la maladie des gencives. Il existe deux types de cannelle: assurez-vous de choisir celui connu pour stimuler la santé.
Pour stimuler la santé mentale et / ou réduire l'anxiété:
17. Sel naturel de la mer - ascenseur naturel de l'humeur. Une vraie carence en sel induit des changements comportementaux, y compris une réduction de la motivation, de la fatigue et de la dépression. Entièrement différent du sel de table iodé typique, le sel de mer naturel (comme le sel de la mer de l'Himalaya) offre des avantages de stabilisation de l'humeur. Obtenir le sel droit peut protéger votre cœur aussi.
18. Nutmeg - effets antidépresseurs significatifs, comparables en puissance aux antidépresseurs, à l'imipramine et à la fluoxétine. Réduction de l'anxiété et de l'insomnie.
Mention spéciale: Curcumine et cannelle
La curcumine de la curcuma - un puissant combattant
En Inde où le curcuma est largement utilisé, la prévalence de quatre cancers américains communs - le colon, le sein, la prostate et le poumon - est 10 fois plus faible. En fait, le cancer de la prostate, qui est le cancer le plus fréquemment diagnostiqué chez les hommes américains, est rare en Inde.
L'ingrédient trouvé dans la curcuma avec tous ces effets étonnants s'appelle curcumine. De nombreuses études ont examiné le lien potentiel de lutte contre le cancer de la curcumine, avec des résultats prometteurs.
La curcumine a été trouvée pour:
• Inhiber la transformation des cellules de la normale à la tumeur
• Inhiber la prolifération des cellules tumorales existantes
• Détruit les cellules cancéreuses mutées et empêche les métastases
• Diminue l'inflammation
• Améliore la fonction hépatique
• Inhibe la synthèse des protéines de formation de tumeur (NF-kB)
• Empêche le développement de l'approvisionnement en sang supplémentaire nécessaire à la croissance des cellules cancéreuses (anti-angiogenèse)
La curcumine provenant du curcuma se révèle également inverser les effets de:
• Fibrose kystique
• Diabète de type 2
• la maladie de Crohn
• Psoriasis
• La polyarthrite rhumatoïde
• Cataractes
• Pierres biliaires
• Dégénérescence musculaire (effets de régénération)
• Maladie inflammatoire de l'intestin
Augmenter la puissance: une façon d'augmenter la puissance et la biodisponibilité de la curcumine consiste à combiner la curcuma (1 partie) avec du poivre noir fraîchement moulu (1 partie) et de l'huile de coco organique (3 parties). L'huile d'olive vierge extra fonctionne aussi bien.
Cannelle pour la santé cardiovasculaire et métabolique
Le diabète - une condition de régime et de mode de vie qui affecte la sensibilité à l'insuline et à la leptine du corps - est un problème de proportions épidémiques aux États-Unis
Les chercheurs ont constaté que 2 grammes de cannelle par jour pendant 12 semaines ont considérablement réduit les niveaux d'HbA1c, le taux de sucre dans le sang, les triglycérides, le cholestérol LDL (mauvais) et le taux de cholestérol total chez les diabétiques mal maîtrisés.
Dans une autre étude antérieure, on a constaté que la cannelle augmentait 20 fois la sensibilité à l'insuline et le métabolisme du glucose (2000%).
La cannelle réduit votre glycémie en agissant sur différents niveaux, notamment:
• Faire ralentir la vidange de votre estomac pour réduire les hausses nettes de glycémie après les repas
• Améliorer l'efficacité, ou la sensibilité, de l'insuline via la signalisation de proanthocyanidine dans vos cellules adipeuses
• Améliorer vos défenses antioxydantes
Ce n'est pas une mauvaise idée d'arroser de la cannelle à peu près n'importe quoi, y compris des aliments rapides pour éviter que vos graisses du sang ne soient trop élevées.
Conclusion
Les herbes et les épices sont non seulement géniaux dans les repas pour une saveur supplémentaire, mais elles sont essentielles à la densité nutritionnelle dans les aliments que nous mangeons. Les herbes peuvent nous protéger contre les maladies, éliminer les toxines de notre corps et nous fournir des vitamines et des minéraux.
En utilisant des épices et des herbes, l'inflammation diminue, la fonction immunitaire est améliorée et le corps jouit d'un retour à l'équilibre dans l'intestin, le cœur et le cerveau.
