5 manières de minimiser les additifs alimentaires dans votre alimentation
Si quelqu'un vous a dit que la nourriture moderne faisait partie d'une grande expérience scientifique et que vous étiez l'un des cobayes malheureux, seriez-vous surpris?
Cependant, si vous étiez en mesure d'évaluer les résultats de cette expérience, vos statistiques seraient empiriques en concluant que l'expérience ne fonctionnait pas trop bien: augmentation de la maladie cardiaque, de l'obésité, du diabète de type 2, du cancer ... et la liste continue.
Certes, le but de l'expérience ne pouvait être de nous rendre malades? Pourrait-il?
Après tout, il existe de grandes organisations comme la FDA qui surveillent ce qui se passe dans la nourriture pour s'assurer qu'elle est sûre.
Mais combien de surveillance font-ils réellement?
À titre d'exemple, les additifs alimentaires sont reconnus comme sûrs par la FDA, obtenant le sceau commun d'approbation: GRAS, qui signifie «généralement reconnu comme sûr».
Cependant, les histoires de personnes qui font partie de cette étrange expérience alimentaire vous font se demander s'ils sont vraiment sûrs de consommer ...
Effets secondaires des additifs alimentaires courants
Les effets indésirables rapportés des additifs alimentaires sont nombreux. Et certains de ces additifs "tous les jours" pourraient vous surprendre:
• L'aspartame , un édulcorant artificiel a reçu plus de 10 000 plaintes des consommateurs de la FDA, avec environ 91 symptômes différents signalés, les plus courantes étant des palpitations cardiaques, des témérairs étranges, des maux de tête, des étourdissements, des nausées, des douleurs stomacales et des troubles de l'attention.
• Les gens signalent des maux de tête et des nausées de manger des aliments qui contiennent du glutamate monosodique (MSG) , un additif couramment trouvé dans les chips de pommes de terre, les vêtements de ranch, les plats vivifiés , les dîners surgelés et les collations à saveur salée.
• On a montré que les additifs alimentaires déclenchent le développement d'une condition de muqueuse buccale appelée stomatite aphteuse récurrente, également connue sous le nom de plaies cancéreuses. Imaginez plusieurs ulcères douloureux dans votre bouche qui durent au moins sept jours et parfois des mois - ce n'est pas agréable et peut être difficile à surmonter.
• Certains additifs alimentaires contenant de l'aluminium ont conduit à des niveaux toxiques d'apport en aluminium - nous parlons de produits de boulangerie communs tels que des beignets, des biscuits et des gâteaux en livre sterling; Et des mélanges préparés tels que les scones et le mélange de pain.
• Les émulsifiants alimentaires ont été liés à un développement accru des tumeurs du cancer du côlon et du syndrome métabolique - un groupe de symptômes tels que la résistance à l'insuline , le gain de poids, l'hypertension artérielle, le taux de cholestérol élevé et l'hyperglycémie. Ces émulsifiants alimentaires comprennent le polysorbate-80 (trouvé dans les glaces, les puddings, les sauces) et la carboxyméthylcellulose (trouvés dans la glace, le fromage, les garnitures, les glaçages, les bonbons). Croyez-vous qu'une certaine quantité de pâte de bois est considérée comme GRAS comme émulsifiant ? C'est vrai!
• Plus récemment, un additif alimentaire commun dans tout, du chewing-gum au lait au chocolat et aux pains - dioxyde de titane - a permis de diminuer la capacité des cellules intestinales à absorber les nutriments, à diminuer la capacité du système immunitaire à combattre les agents pathogènes et à augmenter l'inflammation.
Comme vous pouvez l'imaginer, la liste des effets secondaires ne s'arrête pas là. Mais à présent, vous obtenez l'image - les additifs alimentaires sont une zone quelque peu grise ...
L'exposition chronique crée un danger
Ce qui est intéressant, c'est que lorsque les chercheurs ont examiné le dioxyde de titane, ils ont constaté que l'exposition aiguë à l'additif alimentaire ne fait rien. Donc, si vous deviez manger l'additif une fois, vous seriez bien. Mais avec une exposition chronique supérieure à 5 jours ou plus, des effets néfastes sur la santé se produisent.
Et c'est là où ça devient encore plus intéressant ...
Tous les additifs alimentaires ci-dessus ont reçu GRAS par la FDA - cela signifie qu'ils ont tous été jugés sûrs d'être consommés à certaines doses. Malheureusement, beaucoup n'ont pas été testés pour une utilisation chronique cumulative.
Étant donné que la plupart des aliments emballés sont maintenant emballés avec des additifs alimentaires, il est facile de les consommer régulièrement, ce qui signifie que vous pouvez être exposé à des additifs qui ne sont pas sûrs.
De toute évidence, vous ne pouvez pas compter sur la FDA pour faire attention à votre santé, il est donc temps de reprendre le pouvoir ...
Comment réduire les additifs alimentaires dans votre régime alimentaire?
Soyez informé. Éduquez-vous sur tous les différents additifs alimentaires. La FDA fournit un aperçu des additifs alimentaires sur la façon dont ils traitent l'étiquetage des aliments et une liste des catégories d'ingrédients alimentaires couramment utilisés - mais je ne suis pas sûr de ne pas avoir trop confiance en cela. Après tout, ces gars ont donné à certains mauvais contrevenants tout clair. Faites votre propre recherche en ligne et explorez des sites comme le Centre pour la science dans l'intérêt public ou le Groupe de travail sur l'environnement afin de mieux comprendre les effets sur la santé qui peuvent se produire.
Toujours lire les étiquettes des aliments. Cela peut sembler évident, mais seulement un petit nombre de personnes prennent le temps de lire les étiquettes. Mais c'est la seule façon de savoir ce qu'un produit contient, donc c'est une bonne idée de devenir une habitude. Ne soyez pas trompé par les tactiques de marketing avant-emballage. Devenez un détective alimentaire de lecture d'étiquettes.
Voici quelques conseils:
• Lors de la lecture des étiquettes des aliments, sachez que les ingrédients sont répertoriés par ordre décroissant de la quantité dans les aliments. Par exemple, si le sucre est classé en premier, le produit est principalement composé de sucre.
• Lors de la sélection de votre produit, évitez-les produits avec une longue liste d'ingrédients que vous ne pouvez pas reconnaître. Choisissez uniquement des produits avec des quantités minimales d'ingrédients. Il existe des produits de bonne qualité qui ne contiennent que 5 ou 10 ingrédients maximum - tous les ingrédients que vous pouvez reconnaître.
• Apprenez à connaître les additifs alimentaires délicats afin que vous puissiez les reconnaître sur les étiquettes des aliments et les éviter.
Évitez les délinquants problématiques. En plus des additifs mentionnés au début de cet article, d'autres délinquants courants incluent la tartrazine, le jaune n ° 5, le diacétyle, les nitrates, les nitrites, le propyl paraben, l'olestra ou l'oléan, l'hydroxyanisole butylé (BHA), l'hydroxytoluène butylé (BHT), le gallate de propyle et Colorants alimentaires.
Évitez les viandes transformées. Je déteste casser les nouvelles, mais les charcuteries, le bacon, les saucisses, la viande en conserve, la viande fumée et les hot-dogs sont souvent riches en nitrites, nitrates, conservateurs et additifs. Ces additifs ne doivent pas être confondus avec les nitrates naturels et les nitrites trouvés dans les aliments comme les betteraves qui sont converties en oxyde nitrique dans votre corps et qui soutiennent la santé artérielle.
Mangez des aliments entiers. La façon la plus simple d'éviter les additifs alimentaires est de ne pas se livrer aux aliments transformés et emballés et de s'en tenir à des aliments frais et naturels tels que la viande à la graminée et la volaille libre, les poissons et les fruits de mer sauvages, les œufs libres, les noix, les graines Et une variété de fruits et légumes biologiques.
La meilleure nouvelle consiste à nettoyer votre alimentation et à passer à des sources alimentaires complètes, vous feriez de votre corps un service de désintoxication - vos cellules pourront se débarrasser des toxines additifs nuisibles et rétablir leur équilibre.
Si vous avez besoin d'une main de prêt détox, soutenez votre foie - organe de détoxification le plus important du corps. Prendre un supplément de chardon au lait et boire du thé racinaire de pissenlit sont deux pratiques quotidiennes simples qui aident à rendre le travail de désintoxication du foie beaucoup plus facile.
