5 succédanés de sucre naturels que vous devriez savoir
En édulcorant vos aliments, il existe des substituts de sucre naturels qui sont beaucoup plus sains que le sucre. De plus, ils vous donnent également plus d'avantages. Cependant, il est important de toujours chercher des versions organiques, pas raffinées.
De plus en plus d'entre nous sont à la recherche de succédanés du sucre naturels et sains.
Après tout, consommer trop de sucre raffiné est l'un des facteurs liés au développement de problèmes métaboliques et coronariens.
L'industrie alimentaire a essayé de cacher ces effets pendant plusieurs décennies. Cependant, les études actuelles montrent à quel point cela peut être dangereux pour tout votre corps.
Bien que ce soit délicieux et qu'il fasse inévitablement partie des régimes alimentaires de millions de personnes, sa présence dans votre corps peut causer de graves déséquilibres.
La chose la plus troublante, c'est que c'est très addictif. De plus, il est présent dans une large gamme de produits que vous mangez tous les jours.
Cependant, de plus en plus de personnes s'inquiètent des effets négatifs de la consommation de sucre. Pour cette raison, ils prennent des mesures pour l'enlever de leur régime alimentaire autant qu'ils le peuvent.
Succédanés de sucre sains et naturels
Les bonnes nouvelles sont qu'il existe certains substituts naturels pour cet ingrédient. En échange de quelques calories, le servir comme édulcorant ou plusieurs recettes.
Voulez-vous savoir ce qu'ils sont?
1. Sucre de noix de coco
Le sucre de coco est un produit naturel qui a été utilisé comme édulcorant naturel dans la cuisine traditionnelle asiatique.
Malgré cela, les pays occidentaux ne connaissent que cet ingrédient depuis quelques années. Dans l'ensemble, c'est une option plus saine que les sucres raffinés.
Son indice glycémique est seulement de 35. En outre, il vous donne une quantité significative de minéraux essentiels qui profitent à votre santé.
En fait, ses niveaux de vitamine C sont également assez élevés. Ils contribuent également à obtenir la quantité quotidienne recommandée dont votre corps a besoin.
Si cela ne suffisait pas, c'est l'un des édulcorants les plus durables au monde. Le sucre de coco provient d'un arbre bénéfique pour l'environnement. Les cocotiers réparent le sol, ils n'ont pas besoin de beaucoup d'eau et produisent plus de sucre par acre que la canne à sucre.
2. Sirop de Yacon
Le sirop Yacon est un édulcorant naturel qui se distingue par son faible indice glycémique et sa haute teneur en minéraux et nutriments essentiels.
Manger n'interfère pas avec votre taux de sucre dans le sang. Cela n'affecte pas non plus votre métabolisme. Tout cela arrive parce qu'il n'a pas beaucoup de calories.
Contrairement à ce qui se passe avec le sucre traditionnel, il favorise la perte de poids et normalise les selles.
Il a une saveur douce et une consistance plus fine que le miel. Cela se distingue entre autres par un prébiotique très efficace.
3. Miel
Le miel biologique est l'un des succédanés du sucre les plus connus et les plus largement utilisés dans le monde.
Sa valeur énergétique élevée se démarque. De plus, il contient des nutriments essentiels et des composés antibiotiques.
Cependant, il a un contenu légèrement hypercalorique. Néanmoins, c'est l'une des meilleures options pour édulcorer les recettes. La raison en est que le miel n'affecte pas vos fonctions métaboliques.
Il a même des centaines d'applications médicinales dont vous pouvez bénéficier. Le miel prévient et traite de nombreuses maladies.
Ainsi, il est important de vérifier sa qualité et son authenticité. C'est parce que certaines entreprises distribuent des versions raffinées ou les mélangent avec du sucre traditionnel
4. Stevia
Stevia n'est pas l'édulcorant alternatif le plus populaire sur le marché, mais c'est l'un des plus doux et plus sain.
Sa capacité à adoucir les choses surpasse le sucre traditionnel à pas de géant. Cependant, il ne vous donne pas autant de calories et n'élève pas votre glycémie.
Dans son état naturel, il peut être si doux que beaucoup le mélangent avec de la poudre de cellulose ou d'autres agents qui le rendent plus facile à utiliser.
5. Sirop d'Agave
Ce produit naturel est originaire d'Amérique centrale. En réalité, c'est l'une des options les plus populaires pour remplacer le sucre raffiné.
C'est parce que son indice glycémique est seulement 30. Ainsi, il est moins de la moitié de ce que le sucre traditionnel a.
Cela signifie que votre corps va le digérer plus lentement. Grâce à cela, le sirop d'agave ne vous fait pas perdre le contrôle de votre taux de sucre dans le sang et ne provoque pas de fortes pointes.
Au lieu de cela, vous commencez à ressentir une source d'énergie significative pour atteindre une bonne performance mentale et physique.
Vous pouvez trouver deux types dans les magasins. Cependant, le mieux est de choisir le sirop foncé car il est moins raffiné que le sirop plus léger.
Il est jusqu'à 25% plus sucré que le sucre et il est utilisé de la même manière que le miel est utilisé.
Optez pour des alternatives saines
Même s'ils ne sont pas très connus, ces substituts de sucre naturels sont la meilleure option pour édulcorer votre nourriture sans affecter votre santé.
Cependant, vous devez garder à l'esprit que tous ceux-ci ont des versions de mauvaise qualité. Ces versions peuvent être mélangées avec du sucre, du sirop de maïs et d'autres produits chimiques qui affectent leurs propriétés. Toujours choisir les options 100% bio, même si elles coûtent un peu plus cher.
