Comment vivre une vie longue, épicée et sans accident vasculaire cérébral?
Lorsque vous prenez un morceau de poivre vraiment, vraiment chaud, vous pourriez ressentir que vous allez mourir. Mais ce sentiment ne pouvait être plus éloigné de la vérité ...
Non seulement vous survivrez à la douleur atroce (peut-être avec l'aide d'un verre de lait), mais vous vivrez probablement plus longtemps.
Des chercheurs de l'Université du Vermont ont constaté que l'amour des poivrons rouges (la nourriture, et non le groupe) pourrait réduire votre risque de mourir de 13 p. 100.
Dans leur étude, les chercheurs ont examiné les dossiers de santé de plus de 16 000 Américains au cours des 23 dernières années. Et voici ce qu'ils ont remarqué ...
Les gens qui mangeaient beaucoup de poivrons rouges avaient quelques points en commun. Ils ont tendance à être jeunes, masculins, mariés et de patrimoine mexicano-américain, pour un seul. Et ils ont également partagé des vices communs, comme fumer et boire de l'alcool.
Mais le trait le plus important qu'ils ont partagé était une diminution du risque de décès prématuré, en particulier d'un AVC ou d'une crise cardiaque.
Pourquoi?
Les chercheurs ne le savent pas bien, mais ils soupçonnent que cela est dû à la capsaïcine, le composant dans les piments qui leur donne leur coup de pied.
La capsaïcine a déjà été démontrée pour lutter contre l'obésité et une circulation sanguine modérée dans votre cœur, il n'est donc pas étonnant de penser que cela pourrait avoir un impact sur votre risque de problèmes cardiovasculaires mortels comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
La capssaicine possède également des capacités antibactériennes qui peuvent l'aider à équilibrer les bactéries dans votre intestin. Et c'est l'un des combattants naturels les plus puissants de la douleur.
Bien sûr, il y a eu des études qui ont relié la capsaïcine à un risque accru de cancer. Mais il y a eu beaucoup d'autres études qui montrent que la capsaïcine diminue le risque de cancer ... ce qui est certes un peu confus.
Heureusement, une étude publiée plus tôt cette année a révélé que si vous équilibrez votre consommation de capsaïcine avec du gingembre alimentaire, vous devriez être en dehors du cancer. En fait, les chercheurs ont conclu que la combinaison de la capsaïcine et du gingembre a considérablement diminué le développement de tumeurs chez les souris sujettes au cancer du foie.
Donc, avec tous les avantages des piments rouges sur la table pour vous, la seule question est ... quel type de poivrons épicés devez-vous mettre sur votre assiette?
Eh bien, vous voudrez certainement choisir un poivre qui contient de la capsaïcine. Mais le bon poivre pour vous dépend de la façon dont vous pouvez gérer un peu de chaleur ...
Si vous cherchez un poivre qui contient de la capsaïcine mais n'est que légèrement épicé, vous pouvez essayer le pepperoncini, le poivre du poblano ou le poivre d'Anaheim.
Si vous appréciez un coup de pied, mais que vous ne voulez pas aller trop fou, vous pouvez essayer des poivrons modérément épicés comme le poivre jalapeno, le poivre chipotle, le poivre serrano ou le poivre de Cayenne.
Ou si vous pouvez gérer votre chaleur comme un champion, vous voudrez essayer le poivre habanero, le poivre thaïlandais ou le piment de Charleston.
Et, last but not least, si vous cherchez quelque chose d'épicé, sain et peu moins commun, vous voudrez peut-être consulter le poivre long indien aussi. C'est techniquement une épice, pas un piment au chili. Et il ne contient pas de capsaïcine. Mais c'est un cancer du cancer éprouvé.
