Devriez-vous choisir entre les protéines végétales ou animales?
Les protéines sont les éléments constitutifs de votre corps ... littéralement.
Et lorsque vous mangez un régime alimentaire protégé, vous donnez à votre corps les outils dont il a besoin pour construire du muscle, reconstituer le tissu corporel et produire des hormones importantes, des enzymes et bien plus encore.
Mais quel type de protéine est le mieux pour votre corps?
D'un côté, vous avez vos amateurs de paléo et de bas-carb qui croient vraiment que les protéines animales sont le seul moyen d'aller ...
Les viandes à base de bœuf et d'orgue nourries au four sont des aliments superflus pour eux.
Et puis, il existe des promoteurs de protéines végétales qui disent que la protéine animale est mauvaise ... et non seulement pour des raisons éthiques: cela nuit également à votre santé.
Vous pouvez tomber quelque part dans le milieu, vous demandant quelles protéines font vraiment votre corps le plus bon.
Eh bien, craquez un pour les promoteurs de régime à base de plantes parce que la dernière étude publiée dans JAMA Internal Medicine montre que manger plus de protéines végétales augmente votre durée de vie ... ou est-ce?
Les chercheurs ont analysé près de 30 ans de données provenant de deux grandes études sur la santé et ont constaté que les personnes qui avaient leurs protéines à partir de beaucoup de viande, d'œufs ou de produits laitiers étaient plus susceptibles de mourir prématurément que ceux qui avaient leurs protéines à partir de pains, de céréales, de pâtes, de haricots, Noix et légumineuses.
Mais avant de jeter ce T-bone, il y a quelques réserves ici ...
Lorsque les chercheurs ont creusé un peu plus loin, ils ont constaté que le risque accru de décès prématuré n'était pas associé à tous les types de viande ...
Il s'appliquait principalement aux viandes rouges comme le boeuf et le porc. Les protéines provenant du poulet et du poisson ne semblent pas avoir les mêmes conséquences mortelles.
Ensuite, les chercheurs ont constaté que le risque accru de décès par la viande rouge ne s'appliquait que lorsqu'il était accompagné d'un autre facteur de style de vie très malsain ... comme fumer ... boire ... ou être physiquement inactif.
Et une autre chose à considérer ... les chercheurs ne précisent pas la qualité des viandes qui mangent dans ces études.
Bien sûr, 99 pour cent de la viande rouge que vous achetez à l'épicerie et manger dans les restaurants est une viande cultivée en usine qui va augmenter les niveaux d'inflammation et raccourcir votre durée de vie. Mais si vous ne parvenez pas à manger du bœuf biologique et herbacé, il est peu probable que vous ayez le même impact sur votre santé.
Donc, l'enlèvement ici est que peut-être la meilleure protéine est un équilibre sain de la fois ... des protéines de viande de qualité et des protéines végétales - une victoire pour l'homme commun et le bon sens, n'est-ce pas?
Sauf si vous êtes végétarien ou végétalien, votre meilleur pari est d'obtenir des protéines à partir d'une variété de sources de haute qualité, de préférence en évitant les OGM. Et si vous êtes un mangeur de viande - élargissez vos horizons un peu ...
Il existe de nombreuses sources merveilleuses et saines de protéines végétales dont vous risquez de manquer si vous regardez uniquement les animaux pour ce nutriment essentiel. Certaines des protéines végétales les plus saines sont:
• quinoa
• Spiruline
• Levure nutritionnelle
• Légumes
• Graines de chanvre
• Graines de Chia
• Des noisettes
La chose la plus importante peut être de se rappeler d'avoir suffisamment - au moins 46 grammes de protéines par jour pour les femmes et 56 grammes par jour pour les hommes. Et profitez de ce qui se passe sur votre assiette..
