La fibre peut promouvoir plus qu'un mouvement sain de l'intestin
Selon des chercheurs de la Feinberg School of Medicine de la Northwestern University, la forte consommation de fibres sur une longue période de temps peut aider les individus à ajouter des années à leur vie.
L'American Heart Association recommande que les individus consomment au moins 25 grammes de fibres par jour pour stimuler la digestion et réduire le cholestérol. De plus, les participants âgés de 20 à 59 ans qui ont suivi ces lignes directrices ont connu des taux de maladies cardiovasculaires significativement plus bas que ceux qui se situaient à l'extrémité inférieure de l'échelle d'apport en fibres.
"Les résultats de cette étude sont tout à fait logiques car le poids, le cholestérol et l'hypertension sont des déterminants majeurs de votre risque à long terme pour les maladies cardiovasculaires", a déclaré le chercheur principal Donald M. Lloyd-Jones, M.D.
Les auteurs de l'étude ont noté que les fruits et légumes entiers sont de meilleures sources de fibres que les suppléments ou les barres de fibres, car ils contiennent de nombreux nutriments essentiels, sont pauvres en calories et ne sont pas transformés.
Les chercheurs ont examiné les données sur la santé de 11 000 personnes pour mener l'étude. Les participants faisaient partie de l'Enquête nationale sur l'examen de la santé et de la nutrition.