Le secret anti-cancer de l'Inde
J'adore la nourriture indienne, et l'un des principaux ingrédients dans de nombreux plats indiens est le curcuma. Il est fabriqué à partir d'une racine qui ressemble à du gingembre, mais lorsqu'il est utilisé dans la cuisine, il donne une couleur jaune luxuriante. En plus du curcuma, qui est l'une des puissantes racines anti-inflammatoires de la nature, les aliments indiens utilisent largement diverses autres épices thermogènes (induisant la chaleur), y compris la cardamome, la coriandre, le gingembre, les clous de girofle, le piment et l'oignon. Cela place la nourriture indienne sur la liste des groupes alimentaires qui sont efficaces pour lutter contre l'inflammation et réduire la douleur.
Curcumine et inflammation
L'inflammation est une réponse naturelle et saine aux blessures, au stress et à l'infection. Cependant, une inflammation prolongée à faible teneur est un problème. C'est la cause principale de nombreuses maladies chroniques et graves comme les maladies cardiaques. La curcumine, composante efficace du curcuma, est prouvée pour réduire l'inflammation tout en aidant le corps à guérir.
La recherche note les propriétés anti-inflammatoires, anti-tumorales et antioxydantes puissantes de cette épice. De plus, la US National Library of Medicine et les National Institutes of Health notent: "La recherche sur les laboratoires et les animaux a démontré des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses du curcuma et de sa curcumine constitutive".
Les nombreux bénéfices de Curcumin
Des études récentes montrent que les animaux de laboratoire qui étaient enclins à la sclérose en plaques développent très peu, le cas échéant, des symptômes après avoir reçu de la curcumine. La revue Science rapporte des tests de laboratoire dans son numéro du 23 avril 2004 qui montrent que la curcumine peut contrer le dommage génétique qui entraîne une fibrose kystique, un trouble pulmonaire. On a également montré que la curcumine protège contre les effets néfastes de l'alcool sur le foie ainsi que l'harmonisation de l'estomac et de la digestion.
Il existe plus de 5 500 études cliniques évaluées par des pairs démontrant les avantages de la curcumine. Des études récentes suggèrent que la curcuma est aussi efficace que, plus sûr que plus d'une douzaine de médicaments sur ordonnance.
Considérez ces études:
• La curcumine réduit le cholestérol aussi bien que l'atorvastatine (Lipitor): en 2008, la revue Drugs RD a publié une étude comparant les effets des statines et du placebo avec la NCB-02 (une préparation standardisée de curcuminoïdes) chez les patients atteints de diabète de type 2. Pour l'étude, 72 patients atteints de diabète de type 2 ont été randomisés pour recevoir deux capsules contenant 150 mg de curcumine deux fois par jour, une dose de 5 mg d'atorvastatine une fois par jour ou un placebo pendant une période de 8 semaines. Les résultats: "NCB-02 a eu un effet favorable, comparable à celui de l'atorvastatine, sur le dysfonctionnement endothélial en association avec des réductions de cytokines inflammatoires et des marqueurs de stress oxydatif". En d'autres termes, la curcumine s'est révélée aussi efficace pour abaisser le cholestérol que les statines d'ordonnance drogues.
• La curcumine se compare avantageusement aux stéroïdes: le numéro de juin 1999 de la Phytothérapie Research a révélé que la curcumine se comparait favorablement aux stéroïdes dans la prise en charge de la maladie inflammatoire chronique des yeux, connue sous le nom d'uvéite antérieure. Pour l'étude, 375 mg de curcumine ont été administrés par voie orale aux patients trois fois par jour pendant une période de trois mois. Le groupe d'étude était composé de 52 participants répartis en deux groupes: un groupe de 18 patients recevait de la curcumine seule; 14 ont reçu de la curcumine plus un traitement antituberculeux. Les deux groupes de patients ont commencé à s'améliorer après deux semaines de traitement. Tous les patients recevant de la curcumine se sont améliorés, mais le groupe recevant également la thérapie anti-tuberculeuse avec la curcumine avait un taux de réponse de 86 pour cent. L'étude a conclu: «L'efficacité de la curcumine et les récidives après le traitement sont comparables à la thérapie par corticostéroïdes qui est actuellement le seul traitement standard disponible pour cette maladie. Le manque d'effets secondaires avec la curcumine est son plus grand avantage par rapport aux corticostéroïdes ".
• La curcumine réduit les cellules cancéreuses : un numéro de 2004 de la revue Oncogene a rapporté l'effet radio-sensibilisant de la curcumine dans les cellules cancéreuses de la prostate. Par rapport aux cellules qui ont été irradiées seules, la curcumine en association avec un rayonnement a montré une amélioration significative de l'inhibition clonogène induite par le rayonnement, indiquant que la curcumine est un agent puissant qui agit en surmontant les effets de l'expression du gène pro-survie induite par rayonnement dans le cancer de la prostate. Le même numéro de la revue a également rapporté d'autres études qui ont révélé que la curcumine avait plusieurs effets pharmacologiques, y compris les propriétés antitumorales, anti-inflammatoires et antioxydantes. Les tests de laboratoire ont révélé qu'il inhibait une large gamme de cancers, y compris le cancer mammaire, duodénal et du colon, ainsi que les tumeurs cutanées induites par le TPA.
Sûr et utile
Parce que le composant curcumine du curcuma est un anti-inflammatoire ainsi qu'un agent antioxydant, il a été utilisé pour traiter les plaies, les troubles digestifs, les problèmes de foie et l'arthrite. Les statistiques montrent également que les enfants asiatiques connaissent moins d'incidence de leucémie que leurs homologues occidentaux, et il semble qu'un régime riche en curcuma soit la raison pour laquelle.
La curcumine est plus sûre que les médicaments utilisés pour réduire l'inflammation et diminuer la douleur, comme l'ibuprofène et l'aspirine, car elle fonctionne doucement et ne détériore ni ne nuise les reins et le foie. La curcumine, la composante efficace du curcuma, a été démontrée pour aider à réduire les symptômes associés à l'arthrite, les blessures sportives, le syndrome du côlon irritable, la maladie de Crone, la tendinite, les maladies auto-immunes, l'asthme, les maladies intestinales inflammatoires et le cancer.
