Le superfood qui vous donne un super-cerveau
Les réseaux neuronaux dans votre cerveau gardent votre mémoire nette et vos capacités mentales à grande capacité. Pour les performances ultimes, les chercheurs disent, mange le superfood qui maintient ces liens bourdonnant.
La nourriture clé dont vous avez besoin pour la capacité intellectuelle: les poissons avec leurs acides gras oméga-3.
La recherche à l'Oregon Health & Science University montre que manger un régime riche en acides gras oméga-3 maintient votre cerveau bien connecté et aide à maintenir les réseaux de neurones organisés.
"Les données montrent les avantages de la manière dont les cerveaux (des animaux de laboratoire) s'organisent au cours de leur vie ... dans le cadre d'un régime riche en acides gras oméga-3", explique le chercheur Damien Fair. "Les données montrent également en détail comment les réseaux du cerveau (l'animal de recherche) sont similaires aux réseaux dans un cerveau humain, mais seulement dans le contexte d'un régime riche en acides gras oméga-3".
L'étude portait sur un acide gras oméga-3 appelé acide docosahexaénoïque ou DHA. Le DHA est un facteur essentiel de la performance du cerveau. Elle participe également au développement du tissu cérébral et de la vision.
Des poissons comme le saumon, le maquereau, les sardines et le thon contiennent des quantités importantes de DHA.
