Le super-fruit paleo que vous devriez manger
La philosophie du style paleo affirme que nous devrions manger la façon dont les gens ont mangé plus de 10 000 ans: se délecter de fruits, de légumes, de noix, de baies, de poissons et de viande libre. La recherche qui appuie cette notion pointe également sur un super-fruit particulier qui devrait être sur le menu de tous.
Ou peut-être devrions-nous l'appeler une superette. On a constaté que les myrtilles transmettent tant d'avantages pour la santé qu'ils ont facilement atteint un endroit vénéré sur le palais paléo.
Combattant des graisses
Commençons par ces livres supplémentaires que vous essayez de perdre. Les myrtilles très bien peuvent être utiles pour vous aider dans votre quête de perte de poids.
La recherche à l'Université Texas Woman à Denton, au Texas, montre que les polyphénols (produits chimiques végétaux naturels) dans les myrtilles contribuent à influencer un processus physiologique appelé différenciation des adipocytes.
Au cours de ce processus, les cellules de votre corps se développent en adipocytes, un type de tissu conjonctif qui crée et stocke des graisses. Les polyphénols dans les bleuets ralentissent la création de cellules adipeuses (adipogénèse) et la lipolyse de la rampe, la dégradation des graisses.
En conséquence, le chercheur Shiwani Moghe croit que les bleuets peuvent aider à empêcher ces cellules graisseuses de s'accumuler autour de votre taille. "La promesse est là pour les myrtilles pour aider à réduire le tissu adipeux de se former dans le corps", a déclaré Moghe.
Aide-cœur
Les tests de laboratoire ont aidé les chercheurs à comprendre comment les myrtilles peuvent améliorer la santé cardiaque.
Dans une expérience au Service de recherche du Département américain de l'Agriculture (USDA) à Little Rock, Arkansas, les chercheurs ont montré que les bleuets peuvent ralentir le développement de la plaque artérielle, les blocages qui se forment dans les artères et qui peuvent empêcher le flux sanguin vers le cœur.
Dans ces tests, les bleuets ont été trouvés pour réduire la taille des lésions artérielles de 40 à 60%.
Les scientifiques pensent que les myrtilles produisent ces avantages cardiovasculaires en augmentant l'activité de quatre enzymes antioxydantes et en réduisant le stress oxydatif dans les artères qui empêcherait autrement le mouvement du sang dans les artères. Ils croient également que nous devrions tous manger des myrtilles à tous les âges pour récolter ces avantages.
Booster de vitamine
De manière impressionnante, les myrtilles ne contribuent pas seulement aux processus importants de promotion de la santé dans le corps; Ils peuvent également aider d'autres vitamines à être plus puissants dans leurs tâches.
Par exemple, considérez les avantages de la vitamine D. Elle favorise également la santé cardiaque tout en réduisant le risque de certains cancers, en protégeant le système immunitaire et en protégeant la maladie.
Et il peut encore améliorer ces emplois si vous mangez des bleuets.
Une étude à l'Institut Linus Pauling de l'Université d'État de l'Oregon montre qu'un produit chimique dans les bleuets appelé pterostilbène aide la vitamine D à améliorer votre système immunitaire.
Bien que les détails techniques de cette interaction soient complexes, les scientifiques ont essentiellement constaté que cela implique ce qu'on appelle le gène du peptide antimicrobien de la cathelicidine (CAMP). Le gène CAMP aide votre corps à combattre les bactéries, les virus, les champignons et les parasites.
Et tandis que la vitamine D augmente les activités du gène CAMP, si vous mangez des myrtilles, la vitamine D fait son travail encore plus efficacement.
Traite régulière
Heureusement, vous pouvez manger des myrtilles tout au long de l'année. Les myrtilles congelées et organiques sont disponibles dans de nombreux supermarchés chaque fois que vous êtes dans l'ambiance.
J'aime manger des myrtilles congelées tout seul comme un régal. Vous pouvez également les jeter sur des amandes et d'autres noix avec un peu de miel et de chocolat noir pour un délicieux dessert paléo.
Votre système immunitaire et le reste de votre corps seront heureux que vous l'ayez fait.
