Les gras alimentaires rapides augmentent votre risque de cancer
Beaucoup de gens peuvent vouloir manger mieux, mais n'ont pas la motivation pour mettre bas les frites et ramasser des carottes. Si le maintien d'un poids santé n'est pas une raison suffisante pour que certaines personnes mangent moins d'aliments, alors peut-être que leur risque de cancer diminuera. Selon les chercheurs de l'Université Temple, les aliments gras augmentent le risque de cancer du côlon, et les scientifiques croient qu'ils peuvent être en mesure d'expliquer pourquoi.
Les chercheurs ont comparé le tissu du côlon des personnes atteintes de cancer à ceux qui n'en ont pas. Ils ont constaté que les gènes impliqués dans la dégradation des glucides et des graisses fonctionnent différemment chez les personnes atteintes d'un cancer du côlon.
"Ces aliments changent les schémas de méthylation des gènes de l'insuline d'une personne afin qu'ils s'expriment différemment, pompant plus d'insuline que le corps n'a besoin", a déclaré l'auteur principal Carmen Sapienza. "L'insuline est seulement censée être exprimée dans votre pancréas, donc cette insuline supplémentaire est mauvaise."
