Le régime alimentaire à haute teneur en fructose et la grossesse

Lerégime alimentaire à haute teneur en fructose pendant la grossesse peut affecter la croissance fœtale

Consommer une alimentation riche en fructose pendant la grossesse peut causer des anomalies dans le placenta et de limiter la croissance du fœtus, augmentant potentiellement le risque d'un bébé pour des problèmes de santé métaboliques plus tard dans la vie, selon une étude chez des souris et des personnes par une équipe de la Washington University School of Medicine à St . Louis.

Cependant, en donnant la souris allopurinol, un médicament générique fréquemment prescrit pour traiter la goutte et des calculs rénaux, apparaît pour atténuer les effets maternels et fœtaux négatifs. Les résultats suggèrent qu'il peut être possible de mettre au point un test de dépistage et d'un plan de traitement prénatal pour les femmes enceintes avec des niveaux de haute teneur en fructose.

L'étude est disponible en ligne dans les rapports scientifiques, un journal affilié à Nature Publishing Group.

Fructose, un sucre naturel dans les fruits et le miel, a été populaire pendant des décennies parmi les fabricants de produits alimentaires qui transforment en sirop de maïs à haute teneur en fructose utilisé pour sucrer les aliments et les boissons. En fait, les chercheurs ont signalé que les comptes de sucre raffiné pour plus de la moitié de tous les édulcorants utilisés dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire des États-Unis. Et ces dernières années, il y a une préoccupation croissante que le fructose dans les aliments transformés et les boissons sucrées peuvent être liées au diabète et à l' obésité.

"Depuis le début des années 1970, nous avons mangé plus de fructose que nous devrions", a déclaré Kelle H. Moley, MD, l'École de James P. Grue professeur de médecine de l'obstétrique et de gynécologie et auteur principal de l'étude. «Il devient de plus en plus important de comprendre comment la consommation de fructose a un impact sur la santé humaine. Cette étude montre les effets potentiellement négatifs d'un régime à haute teneur en fructose pendant la grossesse."

Le fructose est traité différemment des autres sucres comme le glucose, que le corps transforme en énergie. Au lieu de cela, le fructose est décomposé par les cellules du foie qui transforment le sucre en une forme de graisse connue sous le nom de triglycérides tout en conduisant également des niveaux élevés d'acide urique, un produit de déchets normaux trouvés dans l'urine et les selles. Trop d'acide urique peut créer le chaos métabolique résultant de l'obésité, le diabète de type 2 et d'autres conditions de santé.

L'étude des souris, les chercheurs ont découvert l'acide et de triglycérides chez les souris en bonne santé qui ont été nourris avec un régime riche en fructose pendant la grossesse urique élevée. En outre, les souris ont développé plus petits fœtus et grands placentas que ceux nourris nourriture standard pour rongeurs.

Génétiquement, Moley dit, un petit foetus peut devenir câblé à croître plus après la naissance d'un fœtus de taille normale. "Le corps tente de compenser la petite croissance in utero», a déclaré Moley. "Ces bébés peuvent devenir enfants puis adultes aux prises avec l'obésité et d'autres problèmes de santé."

La santé maternelle peut également souffrir. Les problèmes métaboliques causées par des niveaux élevés d'acide urique et de la graisse augmentation du risque de développer des complications de grossesse telles que la prééclampsie d'une femme - une condition potentiellement grave pendant la grossesse souvent marqué par une pression artérielle élevée, un gonflement et des niveaux élevés de protéines dans l'urine - et le diabète gestationnel, Moley dit.

Pour évaluer la pertinence des données de la souris chez les femmes enceintes, les chercheurs ont examiné l'association entre les niveaux d'acide urique placentaires fructose et dans un petit groupe contrôlé de 18 femmes qui ont subi des césariennes programmées. Les femmes avaient aucun trouble qui aurait pu causer l'acide urique élevé. "Nous avons trouvé une corrélation suggérant des effets maternels et fœtaux similaires se produisent chez les humains», a déclaré Moley.

Dans le modèle de la souris, les chercheurs ont constaté que donner des souris avec des niveaux de haute teneur en fructose le allopurinol commun des médicaments - un médicament d'ordonnance qui réduit l'acide urique - inverser les effets maternels et fœtaux négatifs du sucre raffiné en réduisant les niveaux d'acide urique dans le placenta.

"L'effet négatif de l'excès de fructose chez l'homme est susceptible de conduire à une exacerbation des problèmes rencontrés chez les souris», a déclaré Moley, qui croit que la recherche supplémentaire peut conduire à un test de dépistage prénatal pour mesurer les niveaux de fructose. Ceci peut être déterminé par le travail de sang simple.

Outre conseiller aux femmes enceintes de limiter le fructose dans leur régime alimentaire, le traitement pour les personnes ayant des niveaux de haute teneur en fructose peut inclure l'administration d'allopurinol, qui traverse le placenta et est généralement considéré comme sûr de prendre la fin du deuxième trimestre ou au troisième trimestre pendant la grossesse, Moley dit.

«Une des meilleures façons d'assurer les résultats maternels et foetaux sains est en mangeant des aliments naturels," dit-elle. Les études futures permettront de tester l'efficacité de donner allopurinol aux femmes enceintes quand il est préoccupé par la croissance du fœtus, Moley ajouté.

Nutrition, conseils de sécurité pour la saison des grillades

La cuisson de la viande, y compris le bœuf, le porc, le poisson ou la volaille, avec des méthodes à haute température tels que poêle à frire ou griller directement sur une flamme nue peut augmenter l'exposition à des produits chimiques qui peuvent causer des changements dans l'ADN qui peuvent augmenter le risque de cancer, selon l'Institut national du Cancer.

Les chercheurs ont également constaté que la consommation élevée de viande bien fait, frits ou grillés était associée à un risque accru de cancer colorectal, du pancréas et le cancer de la prostate, rapporte le NCI.

"Griller à haute température et la consommation de viande rouge à la fois augmenter votre risque de cancer du côlon. Fait ensemble, l'effet peut être aggravée», dit spécialiste du cancer gastro-intestinal Dr. Muhammad Beg, professeur adjoint de médecine interne et avec Harold C. UT Southwestern Medical Center Simmons Comprehensive Cancer Center. "Réduire le risque en limitant le temps sur une flamme nue, tout en assurant la viande est cuite à la bonne température. Mélanger jusqu'à ce que vous avez choisi de grill en ajoutant du poulet et des légumes pour le repas réduira automatiquement la quantité de viande rouge que vous mangez ».

Autres considérations:

• la viande à micro-ondes afin de réduire la quantité de temps sur la grille; 

• retourner la viande souvent pendant la cuisson; 

• retirer la viande carbonisée ou noircie avant de servir.

Conseils nutritionnels: calories Contrôle pendant la saison des pique - niques grill

Comme griller les feux de la saison des nutritionnistes UT Southwestern Medical Center ont concocté quelques conseils pour garder le nombre de calories dans le contrôle.

"Il y a beaucoup de trucs et astuces qui offrent des alternatives à plein gaz calories binging», dit Lona Sandon, professeur adjoint de nutrition clinique à l'UT Southwestern.

Parmi les meilleurs conseils pour contrôler le nombre de calories lors de rassemblements de la saison du barbecue:

• Mangez un repas à faible teneur en calories juste avant d'aller ou une salade avant plus-calories sélections si vous vous sentez déjà plein. 

• Buvez de l'eau au lieu d'autres boissons pour aider à vous sentir rassasié pendant la fête. Ajouter un peu de saveur avec un filet de citron vert, citron ou orange. 

• Buvez de l'eau au lieu de la bière en mangeant des aliments salés. Rappelez-vous la modération en ce qui concerne l'alcool: un verre pour les femmes, deux verres pour les hommes. Une bière de 12 onces équivaut à une boisson. 

• Au lieu de vous priver des aliments préférés, manger de petites portions. Vous êtes moins susceptible de manger si vous ne sentez démunis. Attendre 15 à 20 minutes avant de revenir pour les secondes ou le dessert. Demandez-vous si vous avez encore faim. 

• tapas de réflexion. Prenez un petit échantillon des articles que vous aimeriez goûter. 

• Faites vos sélections, puis déplacer loin de la table de service plutôt que de rester à proximité et de manger en permanence sans réfléchir. 

• Demandez une petite assiette, laissez-vous une portion. Ne pas empiler plus de nourriture que des crises sur la plaque plus petite. Si vous allez revenir pour les secondes, ramasser les légumes: tomates raisins, bâtonnets de céleri, bâtonnets de poivron rouge, les carottes de bébé.

Conseils nutritionnels: compromis nutritionnels pour griller les fêtes de la saison

Il y a beaucoup d'options pour la coupe de calories ainsi que des substituts pour certaines des options plus riches en calories.

"Si vous n'êtes pas prêt à remplacer l'ensemble de votre assiette avec des alternatives saines, vous pouvez encore réduire considérablement les calories et les graisses en mélangeant vos favoris avec quelques options moins caloriques et alternatives», dit Lona Sandon, professeur adjoint de nutrition clinique à UT Southwestern.

Soyez réaliste, a-t-elle ajouté. Fat libre ne signifie pas nécessairement à faible apport calorique et le manque de saveur de certains substituts pourrait effectivement amener les gens à vouloir manger plus.

Offrez taco salade bols au lieu de hamburgers, remplacer la dinde hachée maigre et les haricots pour la viande ou charcuterie, offre des sous-marins avec beaucoup de fixations salade de style et d'utiliser des coupes moins froides, ou griller des légumes pour aider à remplir la plaque. De plus, faites attention à quel point et combien de portions que vous prenez.

Voici quelques alternatives nutritionnelles:

Ailes: Pour les ailes de poulet, enlever la peau, cuire ou griller au lieu de la friture. Considérez griller des morceaux au lieu des ailes de poulet traditionnelles. Faites votre propre sauce chaude sans le beurre et utiliser des versions à faible teneur en matières grasses du fromage à la crème, la crème sure et le fromage bleu, ou un substitut plaine yogourt grec.

BBQ: Essayez les sauces à base de vinaigre à la place de ceux à haute teneur en sucre brun. Mélanger le poulet et le boeuf dans votre assiette pour aider calories globaux. Offrez brochettes mixtes avec des légumes au lieu de steak traditionnel.

Côtes: Essayez plus maigres côtes au lieu de côtes de porc de boucherie, qui sont généralement plus gros. Essayez bébé dos à la place de nervures normales. Considérons la poitrine à la place parce que vous êtes susceptibles de manger moins.

Burgers: Essayez d’utiliser vos épices préférées et frotte sur légumes, dinde, ou des hamburgers de soja pour créer une saveur semblable avec moins de calories, ou se mélangent hamburger avec de la dinde hachée ou au sol soja. Essayez de bœuf séché pour obtenir la saveur de bœuf.

Bratwurst/ chiens chauds: Bratwurst a généralement plus de calories que des chiens chauds maigres. Rechercher 100 francs pour cent de la viande bovine. Essayez également de dinde ou de soja francs. Utilisez des petits pains de blé ou des tortillas.

Conseils de sécurité: Gardez les aliments en toute sécurité cette saison

Avec des températures plus chaudes et grillades à l'arrière reprenant leur place au soleil, toxicologues UT Southwestern Medical Center dire quelques étapes de mise en garde peuvent vous aider et vous éviter les intoxications alimentaires.

"Assurez-vous que vos invités portent la maison souvenirs au lieu de maux d'estomac ou pire avec la manipulation des aliments saines pratiques de préparation», explique toxicologue Dr Kurt Kleinschmidt, professeur de médecine d'urgence et chef de la toxicologie médicale à l'UT Southwestern Medical Center.

Préparation 

• Réfrigérer ou congeler les aliments périssables dès que vous obtenez la maison du magasin. 

• Si vous ne comptez pas utiliser les viandes dans un couple des jours, les congeler. Une fois que vous avez dégelé la viande, faire cuire. Ne pas recongeler la viande décongelée. 

• Pack de beaucoup de glace dans une glacière pour stocker les aliments crus ou les restes à parties du hayon. 

• Gardez les viandes pour griller froide jusqu'à ce que vous les mettez sur le gril.

Manipulation 

• Avant de manipuler des aliments, lavez-vous toujours les mains soigneusement à l'eau chaude savonneuse ou utiliser un désinfectant pour les mains. 

• Ne laissez pas la nourriture debout pendant de longues périodes de temps. Une règle générale est de ne pas laisser les aliments pendant plus d'une heure. 

• Mangez des aliments chauds dès qu'ils sont cuits ou pendant qu'ils sont encore chauds. 

• Retirer les aliments froids du réfrigérateur juste avant de servir et de les ranger rapidement. 

• Se laver les mains, les surfaces et les ustensiles qui entrent en contact avec la viande crue. Utilisez différents plats et ustensiles pour la charcuterie et les viandes crues.

Cuisine 

• Faire cuire des aliments à des températures recommandées pour tuer les bactéries. Utilisez un thermomètre à viande pour être sûr que la nourriture est bien cuite. Cela est particulièrement important pour le bœuf haché. Lorsque la cuisson, cuire des hamburgers jusqu'à ce qu'ils ne sont plus rose à l'intérieur, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. 

• En général, les viandes grillées doivent être cuits à au moins 145 degrés Fahrenheit et la volaille à au moins 160 degrés. Le porc doit être cuit à une température interne d'au moins 155 degrés afin de détruire le parasite qui cause la trichinose. Cette maladie provoque des douleurs abdominales, de la diarrhée, des douleurs musculaires, de la fièvre et un gonflement autour des yeux. Si vous griller les côtes de porc, vous ne voulez pas que la viande soit rouge près de l'os.

Conseils de sécurité: éviter les brûlures, les brûlures lors de la cuisson

Griller peut fournir des plats savoureux, mais il peut aussi causer des brûlures inattendues, les brûlures et les incendies. Pour aider à éviter des conséquences imprévues, les médecins UT Southwestern Medical Center appellent à la prudence pour ceux qui sont griller ainsi que la socialisation.

«Quand vous sentir le barbecue, il est facile d'oublier que les grilles - à la fois du gaz et de charbon de bois - sont une source ouverte de flamme et un danger potentiel», dit brûler chirurgien Dr Brett Arnoldo, professeur de chirurgie à l'UT Southwestern.

Quelques précautions communes pour éviter les brûlures comprennent:

• Ne pas verser de l'eau directement sur les charbons. Méfiez-vous de la vapeur qui peut augmenter de façon inattendue et ébouillanter. 

• poudre Utilisation de cuisson pour aider à contenir les feux de graisse. 

• Ayez toujours un extincteur à proximité au cas où les flammes deviennent hors de contrôle ou de quelque chose d'autre à proximité prend feu. 

• Gardez le fluide de charbon de bois hors de la portée des enfants et des animaux de compagnie et loin de toute source de chaleur, y compris des grilles et des foyers. Ne jamais utiliser de l'essence comme source d'inflammation. 

• Ne jamais laisser un barbecue allumé sans surveillance et désigner une zone autour de la grille pour les enfants à éviter. Les enfants et les animaux de compagnie devraient rester au moins 3 pieds d'un grill pour aider à éviter des brûlures ou accidentellement frapper sur le gril. 

• Ne vous penchez pas directement sur le grill. Soyez conscient de vêtements tels que des foulards, des queues de chemise, ou des chaînes de tablier qui peuvent prendre feu lors de la flexion sur. Envisager des mitaines de four ignifuges et ustensiles longs pour éviter les brûlures. 

• Ne jamais essayer de déplacer un gril chaud. Assurez-vous d'attendre des charbons pour se rafraîchir avant de les éliminer.

Rappelez-vous aussi pour éviter les fumées toxiques de charbon. La combustion du charbon produit du monoxyde de carbone, un gaz incolore et inodore. Ne jamais brûler du charbon de bois à l'intérieur ou dans les garages, les tentes, les caravanes, camping-cars, ou autres espaces clos.

Le thé vert avec le fer alimentaire peut en fait diminuer les bénéfices du thé vert.

Consommer du thé vert avec du fer alimentaire peut diminuer les prestations de santé du thé vert

Le thé vert est vanté pour ses nombreux avantages pour la santé comme un antioxydant puissant, mais des expériences dans un modèle de souris de laboratoire de la maladie inflammatoire de l'intestin suggèrent que la consommation de thé vert ainsi que le fer alimentaire peut en fait diminuer les bénéfices du thé vert.

"Si vous buvez du thé vert après un repas riche en fer, le composé principal dans le thé va se lier au fer», a déclaré Vijay-Kumar Matam, professeur adjoint de sciences de la nutrition, Penn State. "Lorsque cela se produit, le thé vert perd son potentiel comme un antioxydant. Afin d'obtenir les bienfaits du thé vert, il peut être préférable de ne pas consommer des aliments riches en fer." les aliments riches en fer comprennent la viande rouge et les verts à feuilles sombres, comme le chou frisé et les épinards.Selon Vijay-Kumar, les mêmes résultats sont également applicables aux compléments de fer.

Vijay-Kumar et ses collègues ont constaté que l'EGCG - le principal composé dans le thé vert - inhibe fortement la myéloperoxydase, une enzyme pro-inflammatoire libérée par les globules blancs lors de l'inflammation. L'inactivation de la myéloperoxydase par EGCG peut être bénéfique pour atténuer les MII poussées. Mais quand EGCG et le fer sont consommés simultanément, EGCG de fer lié perd sa capacité à inhiber la myéloperoxydase.

Ajouter à cette complexité, ils ont trouvé que l'EGCG peut également être inactivé par une protéine de l'hôte, ce qui est très abondant dans les états inflammatoires. Les chercheurs ont publié leurs résultats dans la revue American Journal of Pathology.

IBD est caractérisée par une inflammation chronique du tube digestif, ce qui se traduit par une diarrhée sanglante, la douleur, la fatigue, la perte de poids et d'autres symptômes, y compris la carence en fer / anémie. Il est fréquent que les patients atteints de MII à prescrire des suppléments de fer. Dans ce scénario, la consommation de thé et des suppléments de fer vert en même temps serait contre-productif puisque les deux éléments nutritifs se lier et annuler mutuellement.

«Il est important que les patients MICI qui prennent les deux suppléments de fer et de thé vert savent comment un nutriment affecte l'autre", a déclaré Vijay-Kumar. "Les informations de l'étude pourrait être utile pour les deux personnes qui aiment le thé vert et le boire pour ses avantages généraux, ainsi que les personnes qui l'utilisent spécifiquement pour traiter les maladies et les conditions."

«L'avantage du thé vert dépend de la biodisponibilité de ses composants actifs», a déclaré Beng San Yeoh, étudiant diplômé en immunologie et des maladies infectieuses et premier auteur de l'étude. "Il est non seulement une question de ce que nous mangeons, mais aussi quand nous mangeons et ce que nous mangeons avec elle."

Comment mieux améliorer L'absorption minérale des os?

Votre corps peut être ingéré les minéraux appropriés par les aliments et les suppléments, mais pas absorber assez bien pour améliorer ou maintenir votre santé à long terme, en particulier votre santé osseuse.

Lisez la suite pour savoir pourquoi votre corps a besoin pour bien absorber les minéraux, et comment vous pouvez améliorer l'absorption.

Certains minéraux Vos besoins de corps

Les cellules de votre corps ont besoin de nutriments pour grandir et travailler ensemble. Les nutriments essentiels sont ceux de votre corps ne peut pas produire lui-même - vous avez besoin pour obtenir les nutriments essentiels à partir de sources externes. Ces nutriments essentiels comprennent les substances inorganiques que vous pouvez trouver dans les fruits, les légumes et les grains entiers. Ils sont appelés minéraux.

Les minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement comprennent, mais ne sont pas limités à:

• Calcium - Essentiel pour la santé des os, la fonction musculaire saine, les transmissions nerveuses et la sécrétion d' hormones. On trouve dans les légumes comme le brocoli , le chou frisé et le chou chinois, ainsi que le lait, le fromage et le yogourt. dans les conserves de sardines et le saumon aussi!

• Potassium -Responsable de l'activité électrique de votre cœur, le potassium est nécessaire pour maintenir un rythme cardiaque normal. Votre corps a également besoin d'utiliser les hydrates de carbone, construire desprotéines , de promouvoir une bonne croissance et de maintenir l'équilibre du pH de votre sang. les sources d'aliments comprennent une grande variété de protéines, de légumes et de fruits.

• Sodium - alors que le sodium a obtenu une mauvaise réputation avec son lien vers la haute pression sanguine, le sodium est nécessaire pour votre corps. Elle permet de maintenir le bon ratio de liquide dans vos cellules, stimuler la fonction musculaire et nerveuse, ainsi que d'absorber d'autres nutriments essentiels, y compris le glucose et les acides aminés. Selon la FDA, plus de 75% du sodium alimentaire provient de la consommation d' aliments emballés et de la restauration . Manger des aliments entiers naturels est votre meilleure source!

• Magnésium - Vous pouvez remercier le magnésium pour plus de 300 réactions biochimiques qui se produisent dans votre corps. De renforcer votre système immunitaire, pour garder votre cœur battre à intervalles réguliers, le magnésium est un acteur clé dans votre santé globale. Encore une fois, une grande variété d'aliments sainscontiennent ce minéral essentiel.

Comment votre corps absorbe les minéraux - et comment vous pouvez améliorer votre absorption

Lorsque vous ingérez des aliments entiers ou des suppléments minéraux, l'intestin grêle se met au travail à extraire les minéraux dont votre corps a besoin. Pour le calcium, il y a deux façons distinctes de votre corps absorbe ce minéral essentiel:

1. Absorption active - Cette forme d'absorption se produit dans le duodénum - la première partie de l' intestin grêle juste après l'estomac - lorsque votre apport en calcium est faible. Elle commence lorsque les cellules qui tapissent l'intestin importent le calcium. Ensuite, ils transportent le minéral à travers les cellules, enfin exporter dans le sang à l'extérieur du fluide et de la cellule. absorption active doit calbindine, une protéine porteuse. Vous avez besoin de vitamine D pour créer calbindin, ce qui explique pourquoi les médecins prescrivent souvent la vitamine D avec le calcium.

2. Absorption passive - Avec l' absorption passive, l'action se déroule dans l'iléon - la troisième et la plus faible partie de l'intestin grêle , - et le jéjunum - la section du petit intestin qui relie le duodénum et l'iléon. l'absorption passive a également lieu dans le côlon, mais il se produit à un rythme beaucoup plus faible. Votre corps va faire l'absorption passive lorsque votre taux de calcium sont sur le côté supérieur. Il faut calcium ionisé et éparpille en le poussant à travers les espaces autour des cellules de la muqueuse intestinale et dans votre sang.

Pour améliorer la capacité de l'intestin grêle pour effectuer une absorption à la fois active et passive, vous avez besoin d'améliorer sa balance bonne à mauvaise bactéries. Les bactéries bénéfiques dans votre intestin produisent des acides gras à chaîne courte qui diminuent le solde de votre pH dans votre intestin. Avec un pH plus bas, vous améliorez la capacité du minéral à être absorbé.

Une des façons les plus faciles à cultiver plus de bactéries bénéfiques est par l'ingestion de prébiotiques. Prebiotin, le prébiotique le plus étudié sur le marché aujourd'hui, offre un moyen pratique pour obtenir le bactéries fertilisantes l'action de votre intestin et vos os ont besoin pour améliorer et maintenir votre santé à long terme. Il suffit de le saupoudrer dans votre boisson ou sur votre nourriture, et de récolter les nombreux avantages d'une meilleure absorption des minéraux!

Quel est le fibre alimentaire

Aliments riches en fibre

Au cours de mes années de pratique, je suis un défenseur ferme de plus en plus de fibres alimentaires dans l'alimentation. Je connaissais le travail des chercheurs en Afrique qui a découvert que les Africains ruraux ayant consommé un régime en grande partie de la plante à base avec beaucoup de fibres avaient 2-3 grands mouvements de l'intestin doux par jour. En outre, ils ont rarement des maladies du côlon qui sont si communs dans le monde occidental.Une alimentation riche en fibres fait sens pour moi et beaucoup de mes patients ont été soulagés de la constipation et simplement se sentait mieux sur un tel régime. En outre, certaines études épidémiologiques (y compris les maladies cardiaques et le cancer) ont commencé à montrer des avantages pour la santé lorsque la fibre a été augmenté de façon significative dans le régime alimentaire. Pourtant, il semblait que ce fut la fin de l'histoire de la fibre. Je ne savais pas!

Il existe plusieurs types de fibres qui ont été découverts chez les plantes, y compris divers types d'amidon, les lignines, la cellulose et d'autres. Ceux-ci présentent un intérêt pour les chimistes de la plante, mais pas aux médecins. Dans les années 1980, on a découvert que la fibre puisse largement être séparé en les types solubles et insolubles. Aucune fibre est digérée par l'intestin grêle. Tout cela arrive dans le côlon inchangé. Les fibres insolubles ne se dissout pas dans l'eau, est non fermenté ou décomposé par des bactéries du côlon, mais le fait de retenir beaucoup d'eau dans le côlon et fournit ainsi un plus grand, des selles plus molles. Les fibres solubles, d'autre part, se décompose et fermentée par des bactéries du côlon. Nous ne savions pas trop plus sur ces deux types de fibres jusqu'à ce que les années 1990, lorsque les méthodes de mesure meilleures ont été conçues. Au cours des 15 dernières années, la différence entre ces deux fibres, solubles et insolubles, est devenu de plus en plus important, en particulier avec la découverte de fibres solubles prébiotiques.

L'histoire de la fibre

À un moment donné avant l'agriculture a eu lieu et les animaux ont été domestiqués, nos ancêtres erraient, manger des baies, des fruits, des légumes-racines et toute plante qui a promis d'avoir une certaine nutrition. Le régime alimentaire contenait 50-100 grammes de fibres par jour, tout cela à partir de matériel végétal. Fait intéressant, l' un des prébiotiques, des fibres les mieux étudiés inuline , a été trouvé dans plus de 36.000 plantes, de sorte que ces personnes ont été manger beaucoup de cette fibre bénéfique.

Puis vint villages avec l'agriculture, la culture des céréales et l'élevage du bétail. L'apport en fibres progressivement diminuée. En outre, dans les pays occidentalisés, la fibre a été retiré des grains comme il a été jugé inutile. Nous sommes partis avec du pain blanc sans fibres et beaucoup de minéraux et de vitamines. Les industries alimentaires ont également commencé la boxe et l'emballage des produits alimentaires d'une manière nécessitant d'autres changements aux aliments de base. De nombreuses substances ont été ajoutées pour prolonger la durée de vie et d'améliorer le goût, mais ils ne contribuent pas à la santé dans la mesure où nous savions. sirop de maïs à haute teneur en fructose a été trouvé pour être aussi doux que le sucre et l'a remplacé dans de nombreuses boissons et les aliments, car il était beaucoup moins cher. Ce dérivé de maïs et d'autres édulcorants ont été utilisés dans de nombreux produits et ont entraîné ou sont associés à l'épidémie d'obésité que nous voyons maintenant dans notre société. fibre alimentaire a été côte bordée comme un facteur important dans le régime alimentaire.

Qu'est-ce que la fibre prébiotique?

Il existe deux types de base de fibres alimentaires - fibre insoluble, qui ne se dissout pas dans l' eau et est non fermenté par les bactéries de l'intestin, et de fibres solubles, qui ne se dissout dans l' eau et est fermenté par les micro - organismes ou des bactéries du côlon. Presque tous les aliments de la plante, qui est où la fibre vient, aura un peu de chaque, mais dans des proportions différentes. Par exemple, le blé est d'environ 90% de fibres insolubles. L'avoine est 50/50 et l'usine de psyllium est la plupart du temps des fibres solubles. Tout ce qui précède ont été bien connue depuis un certain temps. En outre, il est connu depuis longtemps que dans les sociétés qui consomment de grandes quantités d'aliments d'origine végétale chaque jour, comme dans de nombreuses sociétés africaines rurales, que la santé de l'intestin général de la population est très bonne, et que l'incidence de nombreux troubles de la inférieure tractus gastro-intestinal sont presque inexistants. Ceux-ci comprennent l'irrégularité de l'intestin, la diverticulose, le cancer du côlon et de polypes, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Nous ne savons pas exactement comment ou pourquoi cela se produisait bien qu'il était évident que le régime alimentaire à base de plantes est important.

Ensuite, dans le milieu des années 1990, les chercheurs en médecine et les nutritionnistes ont commencé à découvrir quelque chose de tout à fait remarquable à propos de certaines fibres solubles. Ils ont constaté que certaines fibres solubles telles que l'inuline, l'oligofructose et le FOS (fructo-oligosaccharide) a provoqué des changements remarquables dans la composition bactérienne du côlon. Ils avaient découvert prébiotiques.

Les fibres prébiotiques

la fibre prébiotique provient de plantes telles que le topinambour, la racine de chicorée, les oignons, les grains entiers, les bananes et l'ail. Ces fibres solubles essentielles font plus que d'aider les gens qui les ingèrent en quantité suffisante restent régulière; plusieurs études démontrent que la fibre prébiotique peut favorablement modifier la composition bactérienne dans l'intestin inférieur. Pour la plupart du 20e siècle, les écoles de médecine ont enseigné les médecins que les bactéries qui vivent dans le corps humain étaient inoffensifs; nous savons maintenant que certaines de ces bactéries effectivement exécuter des fonctions de santé importants. Ces fonctions comprennent le renforcement de la paroi de l'intestin, l'amélioration de la capacité du corps à absorber les nutriments essentiels comme le calcium, la production des hormones qui contrôlent l'appétit et de l'anxiété, et plus encore. Le fait est que la science médicale est juste au début d'un nouveau monde de passionnantes découvertes plus faibles de la santé de l'intestin.

Malheureusement, beaucoup de gens ne veulent pas ou ne peuvent pas manger assez de ces aliments riches en prébiotiques pour obtenir les avantages pour la santé des bactéries offrent. Pour ces personnes - y compris les végétariens, les végétaliens et ceux qui sont intolérants au gluten - un supplément prébiotique naturel peut offrir une bouée de sauvetage pour mieux le bien-être overal. Un supplément prébiotique , comme Prebiotin fournit un moyen de calories facile, bas pour obtenir toutes les fibres dont vous avez besoin - sans avoir à manger des repas difficiles à trouver et potentiellement peu appétissants.

Fibes maintenant

Fibre a cependant fait un retour,. Par sa définition même, les fibres ne sont pas digérées et décomposé dans le petit intestin. Au contraire, il se déplace sur le bas dans le côlon. Dans les années 1970 et 80, nous avons appris qu'il y avait deux grands types de fibres - fibres insolubles et les fibres solubles. Les fibres insolubles n'est pas sollicité ou fermentés dans le côlon. Il ne fournit aucune nutrition pour les bactéries là. Il, cependant, tenir beaucoup d'eau et, ce faisant, contribue à obtenir un, plus de mouvement plus doux de l'intestin régulier. Les fibres solubles, d'autre part, est utilisé par les bactéries du côlon en tant que source de nourriture.

Un autre développement majeur a été une compréhension du rôle dramatique et important que les bactéries dans le côlon dans le maintien de la bonne santé. En bref, nous bénéficions énormément des bactéries dans notre côlon . Les fibres solubles, appelées prébiotiques, offrent le plus d'avantages. Ceux-ci sont des fibres de santé. Bien qu'il existe de nombreux "candidats" prébiotiques fibres, quelques-uns ont été étudiés dans la mesure où les chercheurs et les médecins à comprendre ce qu'ils peuvent faire et se sentent confiants en recommandant des aliments et des suppléments qui contiennent des fibres prébiotiques.

Les fibres insolubles et Vous

Lorsque vous essayez de comprendre comment vous pouvez ajouter plus de fibres à votre alimentation, la recherche est à venir si vite et furieux qu'il est difficile de savoir quoi faire. Les bonnes nouvelles sont que l'ajout de fibres alimentaires sous forme de glucides non digestibles est plus facile que jamais. Voici ce que vous devez savoir sur l'amidon résistant, fibre inuline soluble, oligofructose et pourquoi faire de petits changements gérables à votre mode de vie alimentaire peut récolter plus d'avantages pour la santé que vous avez jamais pensé possible.

Les fibres solubles et insolubles

Les scientifiques médicaux et des nutritionnistes classent les fibres alimentaires en deux catégories. Les fibres solubles, comme son nom l'indique, se dissout facilement dans l'eau. Des plantes telles que les haricots, les légumes et autres glucides complexes contiennent des fibres solubles; certains aliments, tels que la pomme de terre, contiennent un mélange de fibres insolubles (la pelure) et fibres solubles (la chair en dessous). Le corps humain se décompose ces glucides complexes en un sous-produit gélatineux, visqueux que le gros intestin et se transforme en gaz acides qui favorisent la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin inférieur. Ces bactéries affectent positivement plusieurs fonctions corporelles essentielles et la santé globale.

Les fibres insolubles ne se dissolvent dans l'eau, mais est tout aussi important pour la santé globale et le bien-être fibre soluble. Nous pouvons en outre classer les fibres insolubles en deux types: fermentescibles et non fermentescibles.fibres insolubles non fermentescible est surtout connu comme un agent gonflant, et la consommation de fibres insolubles adéquate empêche les gens réguliers. fibres insolubles fermentescible - tel que l'amidon résistant -produces les mêmes gaz sains et d'acides dans le gros intestin que les fibres solubles ne. Une différence importante entre les deux types de fibres que les fibres solubles ont tendance à ralentir la digestion tandis que la vitesse des fibres insolubles vers le haut.

L'amidon résistant

Entrer dans le mélange de fibres alimentaires est l'amidon résistant, considéré comme un troisième type de fibre qui offre les avantages des deux fibres insolubles et solubles. Le terme «résistant» fait référence à la capacité de cet amidon pour résister à la digestion. Au lieu de cela, il passe dans le gros intestin où elle produit les mêmes effets des fibres solubles et insolubles. Bien que les termes sont complexes, vous mangez probablement l'amidon résistant et d'autres fibres dans votre alimentation chaque jour - des aliments tels que les graines, les grains entiers non transformés, les légumineuses et les pommes de terre contiennent tous amidon résistant. Les gens évitent parfois de manger des amidons, car ils craignent un gain de poids; Cependant, manger des quantités appropriées influe positivement sur la santé de plusieurs façons.

Ces aliments d'amidon résistant aider les gens à rester rassasié plus longtemps parce qu'ils ne sont pas aussi faciles à digérer. Cela signifie que les gens qui mangent des amidons résistants (même inconsciemment) sont plus susceptibles de consommer moins de calories au cours d'une journée. En outre, l'amidon résistant aide les gens à brûler les graisses tout en évitant le stockage des graisses, selon plusieurs études; elle stimule également le métabolisme.Naturelles aliments d'amidon résistant aident également les diabétiques à gérer leur maladie en diminuant la réponse glycémique et l'augmentation de la sensibilité à l'insuline. Il augmente la croissance des bactéries saines dans l'intestin inférieur, tout comme ses cousins fermentescibles fibres solubles et insolubles. Encore plus de recherche suggère que l'amidon résistant contribue à digestif, le cerveau, les reins et la santé des yeux.

Combien de fibres ai-je besoin?

Les 15 dernières années ont vu une quantité incroyable de recherches démontrant l'importance des fibres pour la santé globale. les aliments riches en fibres ne sont pas difficiles à trouver, soit - les légumes verts, grains entiers, les noix, les fruits, les haricots et les suppléments fournir toutes d'excellentes sources de prébiotiques. Malheureusement, la plupart des Américains ne mangent pas assez près des aliments riches en fibres, selon WebMD . En moyenne, les adultes consomment environ 15 grammes de fibres alimentaires par jour - sembler beaucoup? Il est non, les femmes et les hommes qui envisagent devrait consommer entre 25 et 38 grammes par jour, respectivement. Et les gens qui ont une aversion ou une allergie à certains aliments, tels que le blé , ont un temps encore plus difficile l' ingestion de leur exigence quotidienne.

Pour mettre ces chiffres en perspective, considérez la quantité de fibres contenue dans la portion moyenne des aliments courants tels que les bananes, les céréales et les amandes. Mangez des céréales de son de grains entiers pour le petit déjeuner et consomment seulement 5 grammes de fibres. Ajouter une banane à votre bol et récolter encore 3 grammes.Prêt pour une collation en milieu de matinée de 24 amandes? Vous venez d'ajouter 3,3 grammes de fibres, selon WebMD.Le point est, de manger suffisamment de fibres ne peut pas être laissé au hasard - ce qui en fait une habitude exige de manger consciemment fibres à chaque repas, car obtenir un minimum de 25 grammes prend beaucoup de planification minutieuse.

la facile Alternative

Il est une autre alternative à la planification de chaque repas avec une consistance de type militaire. suppléments prébiotiques qui contiennent des fibres insolubles fermentescibles tels que l'inuline et de l'oligofructose contiennent des fibres végétales assez pour faire la sécurisation de votre apport quotidien beaucoup plus facile. Un autre avantage supplémentaire? suppléments prébiotiques All-naturels tels que Prebiotin sont faibles en calories, ne pas conférer un goût offensant ou la texture sur les aliments et fournir tous les mêmes avantages que les prébiotiques alimentaires entiers font - sans la planification, les mathématiques et le gain de poids potentiel.

Peu importe comment vous choisissez d'ajouter des glucides non digestibles à votre alimentation, prenez l'habitude de lire toutes les étiquettes avant de faire un achat - parce que maintenant plus que jamais, vous êtes ce que vous mangez.

Quels sont les aliments à manger et à éviter?

Donnez-moi à manger pour les  brûlures d'estomac?

Bonne question - et la réponse pourrait ne pas être ce que vous attendez. Tout d'abord, voici quelques faits de base sur les brûlures d'estomac, qui n'a rien à voir avec le cœur. Brûlures d'estomac est un malaise de brûlure de la région de la poitrine jusqu'à la gorge. Il peut se produire lorsque des reflux d'acide de l'estomac, ou des débits allant, à travers une valve appelée sphincter inférieur de l'œsophage et irrite l'œsophage. Certains aliments peuvent déclencher des brûlures d'estomac, et identifier et de limiter vos déclencheurs peuvent aider. Vous pouvez avoir un peu plus de liberté de la nourriture que vous pensez, si vous considérez les pointeurs dans ce diaporama.

Brûlures d'estomac Trigger: trop de nourriture

La première chose à penser, pour juguler les brûlures d'estomac, n'est pas tel ou tel aliment spécifique. C'est la quantité de nourriture que vous mangez à la fois. Quand il s'agit de risques de brûlures d'estomac, le volume de ce que vous mangez questions. Et c'est un cas où plus n'est pas mieux. Peu importe ce que la nourriture est, comment il ressemble, ou combien vous l'aimez, manger trop de nourriture à la fois en fait des brûlures d'estomac plus probable. Astuce: Essayez d'utiliser des assiettes plus petites pour couper vos portions.

Brûlures d'estomac Trigger: manger sur le pouce

Manger toujours pressé? Pelleter nourriture vers le bas est également un non-non, si vous voulez apprivoiser les brûlures d'estomac. Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, directeur de la nutrition sportive à l'Université de Pittsburgh Medical Center, dit de trois G - grab, gorgée, et aller - ne pas faire pour une bonne digestion et peut aggraver les symptômes de brûlures d'estomac plus probable. Alors ralentir quand vous mangez, si vous êtes préoccupé par les symptômes de brûlures d'estomac.

Brûlures d'estomac Trigger: les aliments gras

Les aliments riches en matières grasses ont tendance à rester longtemps dans l'estomac, et plus ils sont là, le malaise plus susceptibles peuvent être, noter Bonci et Elaine Magee, MPH, RD, auteur de Tell Me What to Eat si j'ai le reflux acide. Et si vous mangez de grandes portions de ces aliments riches en matières grasses - comme beaucoup de poulet frit, des chips, ou des ailes - alors vous avez un double effet de deux déclencheurs potentiels de brûlures d'estomac – 

trop de nourriture brûlures d'estomac Astuce: couper le gras

Vous ne pouvez pas renoncer à vos aliments préférés. Les préparer différemment pourrait aider à apprivoiser vos brûlures d'estomac. Vous pourriez être en mesure de cuire, griller, gril, ou rôtir des aliments au lieu de les faire frire. Et vous pouvez couper la graisse supplémentaire hors de la viande et de la volaille, et couper la peau de poulet. Petites modifications pourraient couper assez de graisse pour faire une différence pour les brûlures d'estomac – et votre santé globale

Brûlures d'estomac Trigger: les aliments acides

Les aliments acides - qui comprennent les tomates et les produits qui contiennent des tomates (comme la sauce tomate et salsa) et d'agrumes (comme les oranges, les pamplemousses, citrons) - peuvent déclencher des brûlures d'estomac, surtout si vous les mangez par eux-mêmes, sur un vide estomac. Le vinaigre est également très acide - pas que vous allez manger du vinaigre par lui-même, mais il est un ingrédient commun dans les vinaigrettes et autres plats.

Brûlures d'estomac Astuce: Limiter les aliments acides

Vous avez beaucoup d'autres options pour les produits frais en plus de tomates et d'agrumes. Essayez de choisir d'autres fruits et légumes. Si vous voulez avoir des aliments acides, limiter la taille des portions et avoir quelque chose d'autre - ce n'est pas acide - avec elle. Par exemple, avoir un peu de sauce tomate moins et le faire avec des spaghettis et un peu de viande ou de légumes en même temps. Tout le monde est différent, donc expérimentez pour trouver votre zone de confort.

Boissons qui peuvent déclencher des brûlures d'estomac

Comme dit le proverbe populaire prévenir vaut mieux que guérir. Prévenir les brûlures d'estomac n'est pas seulement sur les choix alimentaires. Certaines boissons peuvent faire des brûlures

d'estomac plus probable. Ces boissons sont le café (régulier ou décaféiné), le thé contenant de la caféine, les colas, autres boissons gazeuses et les boissons alcoolisées en excès. Boissons caféinées stimulent l'acide dans l'estomac et les boissons alcoolisées peuvent se détendre le sphincter inférieur de l'œsophage, entraînant des brûlures d'estomac. Et les sodas, indépendamment de la caféine, peuvent gonfler l'estomac, ce qui peut entraîner des brûlures d'estomac.

Brûlures d'estomac Astuce: Essayez d'autres boissons

Une tasse de tisane

Pour rendre les brûlures d'estomac moins probable, choisir des boissons gazeuses qui ne sont pas et ne contiennent pas de caféine. Les options incluent des tisanes, du lait et de l'eau ordinaire. Avoir de l'eau avec les repas seraient également diluer l'acide de l'estomac, des brûlures d'estomac faisant moins probable. Vous pouvez également limiter la tomate ou jus d'agrumes en raison de leur acidité. Et si vous devez prendre votre café ou d'autres boissons qui pourraient favoriser les brûlures d'estomac, essayez de réduire - peut-être une tasse plus petite aiderait.

Brûlures d'estomac Trigger: Chocolat

Le chocolat contient de la caféine, ce qui peut être un déclencheur de brûlures d'estomac. Si vous ne pouvez pas supporter l'idée de renoncer à chocolat, voir si la coupe de retour vous aide à éviter les brûlures d'estomac. Regardez la taille de votre partie, trop; peut-être vous pouvez gérer un quartet. Et garder la situation dans son ensemble - est que le chocolat arrive à la fin d'une fête de gras? Êtes-vous manger par lui-même sur un estomac vide? En bref, ce que d'autres déclencheurs de brûlures d'estomac peuvent être en jeu?

Brûlures d'estomac Trigger: aliments épicés

Vous avez un goût pour les aliments épicés- le plus chaud, le mieux? Tout ce qui peut provoquer des brûlures d'estomac chaleur. Aliments poivrées et sauces chaudes peuvent être des déclencheurs de brûlures d'estomac. Mais ce n'est pas seulement brûlant plats chauds qui sont en question. La menthe poivrée est cool, pas de feu, mais il peut se détendre le sphincter inférieur de l'œsophage, entraînant des brûlures d'estomac. Et bien que l'ail et les oignons ne soient pas d'épices, ce sont des aliments savoureux qui peuvent stimuler les brûlures d'estomac.

Brûlures d'estomac Astuce: Maintenez la chaleur

Juste parce que vous avez des brûlures d'estomac, vous n'êtes pas nécessairement dirigé pour une durée de vie des aliments fades. Essayez de diminuer la chaleur. Vous n'avez pas de noyer vos ailes dans la sauce chaude, par exemple. Et peut-être que vous pourriez appeler votre chili jusqu'à deux alarmes au lieu de quatre. Faciliter un peu sur le piquant pourrait faire une différence. "Il y a d'autres façons de la saveur des aliments qui n'ont pas vraiment besoin de quelque chose qui brûle pas sa langue», dit Bonci.

Brûlures d'estomac Astuce: Ecrire It Down

Tout le monde est différent. Vos déclencheurs de brûlures d'estomac peuvent être différents de ceux des autres. Par exemple, vous pourriez tolérer les aliments épicés mieux que quelqu'un d'autre avec des brûlures d'estomac, et vous trouverez peut-être que vous pouvez gérer une petite tasse de café aussi longtemps que vous n'avez pas avalent vers le bas par lui-même. Vous aurez envie d'apprendre ce que vous pouvez gérer et ce qui conduit à des brûlures d'estomac, et griffonner que le bas peut vous aider à repérer les habitudes alimentaires que vous devez changer.

Brûlures d'estomac Astuce: Essayez Chewing Gum

Magee suggère chewing-gum après un repas pour stimuler la production de salive, car la salive neutralise l'acide et stimule l'estomac de transférer son contenu dans l'intestin grêle rapide -. Fondamentalement, le mouvement de fermeture de la ligne avant l'arrivée de brûlures d'estomac à Magee recommande de choisir une saveur qui ISN 't menthe poivrée ou de menthe, de manière à éviter au repos du sphincter œsophagien inférieur.

Plus de conseils d'estomac

Vous voulez plus de moyens pour lutter contre les brûlures d'estomac? Ne vous allongez pas immédiatement après un repas - permettre à trois heures entre le dîner et le coucher. Depuis le tabagisme et l'excès de poids peut aussi faire des brûlures d'estomac plus probable, prendre des mesures vers un mode de vie sain, le cas échéant. Et bien que brûlures d'estomac occasionnelles est commun, vous pouvez demander à votre médecin de brûlures d'estomac fréquentes, ce qui pourrait être un symptôme de RGO.

Qu'est-ce le marasme?

Le marasme est une forme sévère de la malnutrition, qui se compose de la chronique dépérissement de la graisse, les muscles et autres tissus dans le corps. La malnutrition se produit lorsque votre corps ne reçoit pas suffisamment de protéines et de calories. Ce manque de nutrition peut varier d'un manque de certaines vitamines pour compléter la famine. Le marasme est l'une des formes les plus graves de la malnutrition protéino-énergétique (MPE) dans le monde.

Le marasme est un problème grave et est plus fréquente chez les enfants dans les régions en développement, comme l'Afrique, l'Amérique latine, et en Asie du Sud, où la pauvreté, ainsi que des fournitures alimentaires inadéquats et l'eau contaminée, sont répandues. L'eau contaminée peut contenir des bactéries ou des parasites qui pénètrent dans le corps lorsque l'eau est consommée et causer des infections qui compliquent la situation.

Quels sont les symptômes de marasme?

Les symptômes de marasme peut varier de légère à sévère en fonction du degré de malnutrition.

Les symptômes courants de marasme

Vous pourriez éprouver des symptômes de marasme quotidien ou tout simplement de temps en temps. Parfois un de ces symptômes de marasme peuvent être graves:

• La diarrhée chronique ou persistante

• Abdomen distendu

• Le vertige

• , Peler la peau sèche

• Apparence émaciée (contrairement kwashiorkor)

• L'incapacité d'atteindre un poids approprié à l'âge / la taille

• Fatigue

Les symptômes qui pourraient indiquer un état grave

Marasme peut être une maladie grave qui devraient être immédiatement évaluée par un fournisseur de soins de santé Consulter immédiatement un médecin  si vous, ou quelqu'un que vous êtes avec, avoir un de ces symptômes graves, y compris.

Quelles sont les causes du marasme?

Le marasme est une forme de malnutrition dans laquelle des quantités insuffisantes de protéines et de calories sont consommés, ce qui entraîne un déficit d'énergie dans le corps. Marasme survient le plus souvent dans les pays en développement ou dans les pays où la pauvreté, ainsi que des fournitures alimentaires inadéquats et l'eau contaminée, sont répandues. Marasme affecte souvent les enfants dans les régions avec des taux élevés de pauvreté, comme l'Afrique, l'Amérique latine, et en Asie du Sud. Cependant, la malnutrition et le marasme peuvent également survenir chez des personnes dans les pays développés.

Quels sont les facteurs de risque de marasme?

Un certain nombre de facteurs augmentent le risque de développer le marasme. Pas toutes les personnes présentant des facteurs de risque n’obtiendront marasme. Les facteurs de risque comprennent le marasme:

• La faim chronique

• Contamination de l'eau

• Les approvisionnements alimentaires inadéquats

• Autres carences en vitamines (vitamine A, E ou K)

• Pauvre, alimentation déséquilibrée manque de céréales, de fruits et de légumes et de protéines

Réduire les risques de marasme

Un régime alimentaire nutritif et équilibré avec beaucoup de fruits et légumes frais, de céréales et de protéines permettra de réduire le risque de malnutrition et tout marasme lié. Si le marasme est liée à une maladie sous-jacente, puis demander un traitement approprié pour cette maladie

Comment est traité le marasme?

Un régime alimentaire nutritif et équilibré avec beaucoup de fruits et légumes frais, de céréales et de protéines permettra de réduire le risque de malnutrition et toute marasme lié.

Traitement de marasme implique une alimentation et d'un plan de réhydratation et à proximité observation médicale spéciale pour prévenir et gérer les complications de la malnutrition. Centres de réadaptation en nutrition pédiatrique ont été établis dans certains pays et régions afin de coordonner le traitement des enfants souffrant de malnutrition. Les liquides intraveineux, des solutions de réhydratation orale, et des tubes d'alimentation naso-gastrique sont des formes de traitement qui peuvent être utilisés.

Quelles sont les complications possibles de marasme?

Les complications liées à la malnutrition marasme ou sont particulièrement graves chez les nourrissons et les jeunes enfants. Le manque d'une bonne nutrition peut entraîner des retards dans le développement physique et mental. Complications de marasme non traitée peuvent être graves et peuvent inclure:

Quels sont les problèmes de santé de la cafeine?

Il y a eu une augmentation énorme au niveau mondial dans la consommation de caféine.

Il se trouve dans le café, le thé, les boissons à base de cola et le chocolat.

La caféine est légèrement addictif, ce qui en fait l'un des médicaments les plus utilisés dans le monde.

Il peut causer un certain nombre de problèmes de santé.

• Il peut interférer avec l'absorption du fer. Donc, il devrait être évité autour de repas pour les personnes à risque de fer carence.

• La caféine stimule le système nerveux central, ce qui augmente votre rythme cardiaque et la pression artérielle.

• Il peut irriter votre estomac, causer des maux de tête et l'insomnie.

• Consommation excessive de caféine dans la grossesse a été liée avec des bébés de faible poids de naissance. Les conseils de courant pour les femmes enceintes est de boire ou de manger pas plus de 200 mg par jour.

Savais-tu?

Café filtre a la plus haute teneur en caféine parce que le marc de café restent en contact avec l'eau pendant un temps plus long.

Une tasse de café espresso a plus de caféine par millilitre d'un brassage régulier.

Une source d'antioxydants?

Il y a eu beaucoup de presse sur les avantages santé du thé et du café. Les deux boissons contiennent des antioxydants appelés flavonoïdes.

Il est flavonoïdes de pensée peuvent protéger contre les maladies, comme les maladies cardiaques et le cancer, mais pas toutes les études ont montré le même effet protecteur.

Fruits, légumes et thés sans caféine, comme le thé vert, sont également une source de ces antioxydants.

Est-ce que je bois trop?

Vous devriez songer à réduire votre consommation si vous buvez plus de quatre boissons à base de caféine par jour.

Si vous avez de la difficulté à dormir la nuit, ne pas boire la caféine après 13 heures (il faut environ 10 heures pour que la caféine à quitter votre système).

Décaféinés sont une bonne alternative, surtout pour les enceintes et allaitantes mères et les personnes souffrant de l'hypertension artérielle et de problèmes urinaires, tels que l'incontinence de stress et de l'anxiété.

Comment couper la caféine?

• Essayez de réduire votre consommation par une demi-tasse par jour sur une période de sept jours.

• Assurez-vous que vous avez une boisson substitut disponibles - tels que le thé de fruits et buvez beaucoup d'eau. Si vous remplacez la caféine avec tisane, vous aurez l'avantage supplémentaire d'antioxydants supplémentaires.

• Continuez jusqu'à ce que vous soyez à un niveau où vous avez moins de cinq boissons à la caféine par semaine.

• Une fois que vous avez atteint ce niveau de consommation, il sera plus facile de prendre la décision de retirer la caféine de votre alimentation tout à fait.

• Si vous coupez la caféine de votre alimentation entièrement, vous pouvez souffrir de maux de tête de retrait. Ils développent généralement après 18 heures et peuvent durer pendant quelques jours. Si vous prenez cette route, boire beaucoup d'eau pour rester hydraté.

• Vérifiez la quantité de caféine dans les  médicaments sans ordonnance pour soulager la douleur, car ils peuvent contenir autant que de 1 à 2 tasses de café. Ne pas remplacer une source de caféine pour un autre.

Les prestations de santé de la betterave

Les bulbes comestibles pourpres profonds qui sont connus comme la betterave look d'enfer dans les salades et comme base pour les soupes nutritifs comme le bortsch russe.

L'humble betterave, une fois impitoyablement mariné dans du vinaigre, a été salué comme un nouveau super.

Ainsi que contenant des antioxydants bénéfiques, qui peuvent aider à éponger les radicaux libres dans le sang, ce légume-racine est riche en nutriments tels que le fer, silice, potassium, manganèse, magnésium, vitamine A, vitamine B 6, la vitamine B 9 (autrement connue folate) et vitamine C.

De nombreuses études suggèrent que la betterave peut aider à abaisser la pression sanguine et augmenter l'endurance, et d'agir comme un nettoyant du foie.

Il peut également être bénéfique pour les soins pré-conceptuel, une digestion saine et a été suggéré de mener des propriétés anticancéreuses.

La santé du cœur

Une pression artérielle élevée (hypertension) et des niveaux élevés de «mauvais» cholestérol augmentent les chances de développer une maladie cardiovasculaire.

Betterave est pensé pour être bénéfique pour une bonne santé cardiaque.

De nombreuses études suggèrent que le légume peut aider à abaisser la tension artérielle et de «mauvais» cholestérol.

Les chercheurs suggèrent que la base scientifique derrière la capacité de la betterave à abaisser la pression artérielle est due à sa forte teneur en nitrate.

Les nitrates dans ce légume-racine sont pensés pour produire un gaz appelé oxyde nitrique dans le sang - cela se traduit par l'élargissement des vaisseaux sanguins et des artères.

Les résultats publiés dans la revue 'Hypertension' ont montré que les personnes souffrant d'hypertension ont montré une diminution significative de la pression artérielle à seulement une heure après avoir bu 500 ml de jus de betterave.

En outre, l'effet d'abaissement de jus de betterave de la pression artérielle a duré pendant 24 heures.

La consommation de betterave est également pensé pour élever les niveaux de HDL ou «bon» cholestérol qui devrait contribuer à réduire le «mauvais» cholestérol. Des niveaux élevés de «mauvais» cholestérol dans le corps pourraient entraîner des dommages aux parois des artères, entraînant accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Salade de betteraves Facile

• Râper des quantités égales de crue ou bouillie betterave, concombre et les carottes.

• Mélanger et profiter de poisson ou de poulet et pommes de terre nouvelles bébé.

Digestion

Beetroots sont riches en bétaïne. Cet agent est pensé pour être bénéfique pour une bonne santé digestive.

La bétaïne a été rapporté pour aider à améliorer la digestion en augmentant les niveaux d'acide de l'estomac, ce qui pourrait aider à réduire les ballonnements, prévenir les intolérances alimentaires, et de contrôler la levure et la croissance bactérienne.

Correction acide gastrique faible grâce à la supplémentation et l'alimentation, par exemple, la consommation d'aliments riches en bétaïne devrait également contribuer à améliorer la digestion des aliments et par conséquent l'absorption des nutriments.

Betterave épicée agneau

• Faire revenir un oignon haché, puis ajoutez les morceaux désossés d'agneau et cuire jusqu'à tendreté.

• Une fois que l'agneau est cuit ajouter ce qui suit: une tasse de tomates hachées, une tomate fraîche, deux piments verts, un sel de cuillère à café, demi cuillère à café de piments rouges écrasés, demi cuillère à café de curcuma en poudre, une cuillère à café de pâte d'ail et un pâte cuillère à café de gingembre.

• Ensuite, ajoutez cinq à six betteraves râpées bouillies.

• Cuire pendant 10 minutes supplémentaires, puis profiter avec du riz bouilli et salade.

Foie nettoyant

Les chercheurs suggèrent que la betterave aide à détoxifier le sang et aider à éliminer les toxines du corps.

Il a été constaté que la pectine, une fibre trouvée dans la betterave, joue un rôle crucial en aidant à débarrasser des toxines du corps tels que les métaux lourds.

On pense que la pectine aide le foie à éliminer les toxines manière sûre et efficace, et contrairement à d'autres substances ne provoque pas de toxines à se résorber dans la circulation sanguine.

La nutrition sportive

Une étude publiée dans le "American Journal of Physiology" a suggéré que le jus de betterave peut augmenter l'endurance pendant l'exercice aérobie, donc peut être utile pour améliorer l'endurance des athlètes pendant l'entraînement.

Il a été rapporté que la consommation de betterave peut réduire le niveau de fatigue que l'individu peut se sentir après un long travail-out, car ils utilisent moins d'oxygène qu'ils exercent.

Les soins pré-conceptuelle

Beetroots ont été signalés à être riche en folate. Cette vitamine B est pensé pour réduire l'apparition de défauts de tube neural comme le spina bifida.

Consommer betterave dans le cadre d'une alimentation équilibrée peut donc être bénéfique pour les soins pré-conceptuels et pendant la grossesse.

Cependant, de nombreux experts mettent en garde contre la surconsommation de jus de betterave tandis enceintes ou qui allaitent que le légume a des effets détoxifiants fortes, ce qui pourrait nuire à un fœtus.

Rôti betterave plaisir

• Betteraves rôties au four avec divers autres légumes tels que les pommes de terre douces, les aubergines, les carottes et le fenouil.

• Parfumez avec le sel de mer, poivre noir concassé et l'origan.

• Servir avec de la viande de votre choix, par exemple le poulet rôti, de l'agneau ou du poisson.

Belle peau et les cheveux

Les experts suggèrent que la betterave peut aider à prévenir le vieillissement prématuré dans le cadre d'une alimentation équilibrée en raison de sa teneur élevée en antioxydants - les antioxydants aident à prévenir les dommages à l'ADN cellulaire et.

Le légume est constitué de puissants antioxydants appelés anthocyanes qui sont considérés comme ayant des propriétés anti-inflammatoires.

Anthocyanidines peuvent aussi aider à protéger et à soutenir la production de collagène.

Il est intéressant de consommation de betterave peut améliorer la peau et la santé des cheveux en raison de sa teneur en silice. Les scientifiques suggèrent que la silice peuvent améliorer la texture de la peau et de la qualité, ainsi que d'améliorer la qualité des cheveux. Alors, donnez betteraves un aller, et ne pas avoir peur d'expérimenter avec ce merveilleux légume racine.

Il peut être consommé cuit ou cru dans les salades, les ragoûts, soupes, mélangés dans un smoothie, comme un jus et même dans les gâteaux. Voici quelques recettes de betterave savoureux encore simples:

Repas sans gluten savoureux

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui affecte les gens autour de 1 à 100 au Royaume-Uni. Il est déclenché par la consommation de produits alimentaires contenant du gluten - trouvé dans l'orge, le seigle, l'avoine et le blé.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque sont incapables de digérer la nourriture suffisamment contenant la fraction gliadine du gluten, ce qui entraîne des dommages à la muqueuse de l'intestin grêle et mauvaise absorption des nutriments.

Non traitée, la maladie peut causer un large éventail de symptômes allant de ballonnements légers à des effets à long terme les plus graves, tels que l'ostéoporose et même le cancer.

Autres symptômes possibles incluent: la diarrhée, la constipation, la flatulence excessive, des nausées, des douleurs à l'estomac, la fatigue, les maux de tête,l'anémie, la dépression et l'infertilité.

Tout en collant à un régime sans gluten devrait aider à contrôler les symptômes associés à l'intolérance au gluten, il est pas toujours une tâche facile.

De nombreux produits contiennent des sources cachées, comme certaines vinaigrettes, la sauce de soja, la moutarde, la mayonnaise, le chocolat et même certains médicaments.

Heureusement, la disponibilité des produits sans gluten sur le marché a augmenté, et vous pouvez maintenant trouver des produits délicats, tels que le pain, les pâtes, mélanges à crêpes, les céréales et les cookies, dans les magasins spécialisés et les grandes chaînes.

Cuisiner et manger des aliments sans gluten peut sembler écrasante et frustrante au début, mais la condition ne pas avoir à vous arrêter à profiter de vos repas.

Nutritionniste Salma Khan suggère des plats sans gluten délicieux qui sont simples et rapides à préparer.

Petit déjeuner idées

Facile muesli (sert 1)

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de flocons de quinoa.

• 1 cuillère à soupe de flocons de mil.

• 2 cuillères à soupe terrain de noix mélangées non salées et de graines (par exemple, les amandes, les noix de cajou et les graines de citrouille).

• Une petite poignée de myrtilles fraîches ou une cuillère à soupe de hachées, abricots secs.

• 60 à 70 ml de lait de votre choix (par exemple vaches, amandes, graines de chanvre ou de lait de riz).

Méthode: placer les ingrédients secs dans un bol de céréales et simplement ajouter le lait. Pour gagner du temps, un lot plus important en utilisant les fruits secs peut être fait à l'avance et stocké dans un récipient hermétique.

Omelette crêpes (sert 1)

Ingrédients

• 2 œufs Freerange.

• 2 cuillères à soupe de lait.

• 4 tomates bébé.

• 2 cuillères à soupe de carotte râpée.

• Un demi-poivron vert de taille moyenne.

• 4 ou 5 petits champignons.

• 2 tranches de pain sans gluten.

• Huile d'olive extra vierge.

• Sel et poivre au goût.

Méthode: fouetter les œufs dans un bol à mélanger avec du lait, et assaisonner avec le sel et le poivre.

Ensuite, faire cuire le mélange d'œufs dans une grande poêle à frire antiadhésive, en veillant à couvrir toute la zone de la casserole - prendre soin de garder la forme du cercle quand feuilletant l'omelette.

Hacher Suivant les légumes et les faire cuire légèrement dans un peu d'huile, puis disposez-les sur le dessus de l'omelette.

Rouler l'omelette sur les légumes, la création d'une forme d'entonnoir.

Enfin, couper l'omelette de légumes emballés dans la moitié, placer chaque moitié sur le dessus de chaque tranche sans gluten de pain grillé et de profiter.

Des idées de repas

Salade de pois chiches (sert 2)

Ingrédients

• 1 boîte de pois chiches.

• 1 oignon moyen rouge.

• 2 pommes de terre de taille moyenne.

• 3 ou 4 tomates moyennes.

• 1 gros poivron jaune.

• 1 tasse de coriandre hachée.

• Jus d'un demi citron.

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.

• Sel et poivre au goût.

Méthode: bouillir les pommes de terre jusqu'à la cuisson, puis laisser refroidir.

Pendant ce temps, placer les pois chiches dans un saladier, ajouter l'oignon rouge émincé, la coriandre finement haché, tomates en dés, le poivron jaune et refroidi les pommes de terre.

Enfin, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre au goût.

Pizza sans gluten (sert de 1 à 2)

Ingrédients

• Sans gluten à base de pizza (regarder dehors pour les marques sans gluten spécialisés, tels que Dietary Specials, Juvela ou Goodness Direct si vous avez du mal à trouver ces).

• L'ail huile d'olive infusée.

• 1 cuillère à café d'origan séché.

• 100 à 120g de fromage feta.

• 10 à 15 olives vertes.

• 8 morceaux de tomates séchées au soleil.

• 5 ou 6 petits champignons.

• 2 cuillères à soupe de maïs sucré.

• Petites tranches de poulet cuit (assez pour disperser légèrement sur le haut de la pizza selon la taille).

Méthode: badigeonner légèrement d'huile d'olive l'ail infusé sur la base de pizza, et recouvrir la base avec du fromage feta émietté.

Slice et dispersez le reste des ingrédients sur le dessus de la base de pizza et faire cuire jusqu'à ce que croustillant et doré à 200 ° C pendant environ 10 minutes. Puis servir avec une salade de feuilles vertes.

Idées de repas

Taboulé sans gluten (pour 4 à 6)

Ingrédients

• 1 gros bouquet de persil plat.

• 1 petit bouquet de menthe.

• 125g de quinoa (une céréale riche en protéines).

• 2 oignons de printemps.

• 2 grosses tomates.

• Jus de 1 à 2 citrons.

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.

Méthode: faire bouillir le quinoa pendant environ 10 minutes et laisser refroidir.Ceci est un grand grain de remplacement, car il contient les huit acides aminés essentiels.

Suivant hacher finement le reste des ingrédients, puis se combinent dans un bol à mélanger avec le quinoa cuit, ajouter de l'huile d'olive et le jus de citron au goût.

Servir peut-être avec les poissons cuits four et patates douces.

Nouilles sautés (sert 1)

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

• 60g. Nouilles de riz

• 125g de poulet désossée.

• 1 cuillère à café de gingembre râpé finement racine.

• 1 tasse de tranches de champignons shiitake.

• 1 carotte coupée en dés.

• 4 à 5 fleurons de brocoli.

• 1 poivron vert.

• Trait de sauce de soja sans gluten.

• 1 tasse d'eau.

• Sel et poivre au goût.

Méthode: préparer les nouilles de riz par trempage dans de l'eau bouillante pendant cinq minutes.

Dans le même temps, couper le poulet désossé en fines lanières et faire cuire dans l'huile de sésame.

Ajouter le reste des ingrédients, y compris les nouilles et cuire pendant encore 10 à 15 minutes.

Un dessert sans gluten sain et savoureux

Salade de fruits crémeuse (sert 3 à 4)

• 50g de noix de cajou brutes.

• 4 dates.

• 1 à 2 gouttes d'extrait de vanille pure.

Méthode: faire de la crème, mélanger les noix de cajou, les dates, extrait de vanille et de l'eau (environ 60 ml) dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Réfrigérer le mélange (la crème épaississe habituellement plus quand on les laisse reposer pendant un certain temps).

Servir froid comme garniture pour les fruits pochés de votre choix ou une salade de fruits tropicaux en utilisant des fruits comme l'ananas, fruits de la passion, de mangue et de bleuets.

Les meilleurs aliments pour la santé des cheveux

12 meilleurs aliments pour la santé des cheveux

La façon dont vous regardez peut affecter la façon dont vous vous sentez, alors quand vos cheveux ressemble beaucoup vous sentir fantastique. Bon cheveux ne dépend pas seulement de ce que vous lavez et l'état avec, mais aussi ce que vous nourrissez-le avec votre régime alimentaire. Nous listons la nourriture dessus vous devriez manger de mettre le «facteur impressionnant» dans vos cheveux.

Produits laitiers

Produits laitiers

Les variétés faibles en gras peuvent nourrir vos cheveux sans vous empiler sur les livres supplémentaires. Les aliments tels que le fromage cottage et le yaourt sont des moyens bon marché et pratique pour obtenir importante protéine types (caséine et de lactosérum) dans vos cheveux pour le nourrir et de le garder fort.

Poisson

Les variétés huileuses, tels que saumon et le maquereau, contiennent des acides gras, tels que les oméga 3, ce qui peut ralentir la perte de cheveux. 

Le poisson contient également un bon approvisionnement en fer et en vitamine B 12, qui assure une peau et des cheveux sains. Le fer est stocké dans les follicules pileux et utilisée par le corps pour d'autres moyens. Si le corps est appauvrie en fer, ces magasins sont utilisés par d'autres cellules et les cheveux en souffre.

Grains entiers

Options alimentaires à grains entiers contiennent les nutriments importants pour les cheveux, ceux-ci étant du zinc, de vitamines B et de fer. Le zinc est utilisé pour réguler les hormones qui peuvent avoir une incidence directe sur l'épaisseur et la croissance de vos cheveux. Avoir assez de zinc dans votre alimentation fera que votre cheveux sont protégés.

Des noisettes

Des noisettes

Noix, noix de cajou et les noix de pécan sont une excellente source de zinc, un minéral important qui peut ralentir la perte de cheveux et l'amincissement. 

Le sélénium se retrouve également dans les noix. Ce minéral important est vital pour la santé de votre cuir chevelu, et il diminue donc la probabilité de vous obtenir les pellicules. 

Une petite poignée d'une sélection de ces noix est un excellent ajout à votre alimentation quotidienne.

Haricots

Ces légumineuses importantes, avec des impulsions, sont un aliment important pour vos cheveux. Ils ne contiennent pas seulement des quantités abondantes de fer et de zinc, mais aussi des protéines, ce qui est un élément important pour les cheveux. En outre, ils contiennent également de la biotine, une vitamine B importante, ce qui peut améliorer la résistance des poils contre la casse.

Carottes

Carottes

Mieux connu pour son rôle dans le maintien de vos yeux et une vision saine, les carottes aident également avec une tête saine des cheveux. 

Contenant de la vitamine A, ces légumes vous aider à obtenir ce brillant regard bien conditionné par le maintien des huiles naturelles dans les cheveux et le cuir chevelu en gardant votre dans un état tip top.

Des œufs

La protéine est un élément important de la construction de chaque mèche de cheveux, et vos cheveux peut souffrir si vous ne mangez pas assez. 

Ajout d’œufs à votre menu sous quelque forme (pochés, brouillés, au plat, etc) est un excellent moyen de nourrir vos cheveux. En outre, ils contiennent de grands niveaux de biotine et la vitamine B 12.

Légumes feuilles vert foncé

Les légumes vert foncé

Un régime coloré améliore non seulement votre santé, mais aussi la santé de vos cheveux. Légumes feuilles vert foncé, comme les épinards et le brocoli, contiennent du fer et du calcium - qui sont des nutriments importants pour les cheveux. 

En outre, l'aspect de vos cheveux est aidé par la production d'huiles naturelles, telles que le sébum. Cette huile est un conditionneur de cheveux naturels, et les aliments verts sont remplis de vitamines A et C - qui sont nécessaires pour sa production.

la volaille

L'absence de protéines dans l'alimentation peut être un problème pour les cheveux. Conduisant à des mèches de cheveux cassants, et dans les cas chroniques, la perte de la couleur des cheveux. Vos amis à plumes, poulet et la dinde contiennent toutes les protéines dont vous auriez besoin pour maintenir une tête saine des cheveux. Le fer est également abondant chez les volailles, ce qui est important dans le maintien des follicules pileux.

Huîtres

Ces aimants filtreurs de mer contiennent du zinc, un minéral important connu pour ses propriétés antioxydantes et de son rôle dans le maintien de la santé des cheveux. Ceux-ci peuvent ne pas être un membre régulier de votre alimentation, mais vous pouvez également obtenir des niveaux similaires de ce nutriment soit de bœuf ou l'agneau.

Bananes

Bananes

Le manque de vitamine B 6 dans le régime alimentaire a été attribuée à l'amincissement des cheveux et la chute des cheveux. Cette importante vitamine B est responsable d'aider le corps à absorber les nutriments dont il reçoit de la nourriture que nous mangeons. 

Par ailleurs, la disponibilité de cette vitamine a un effet sur la production de globules rouges. Ces cellules nourrir votre follicules pileux, faire en sorte qu'ils ont tout ce qu'il faut pour grand éclat et la croissance.

riz brun

riz brun

Nous avons déjà discuté de l'importance de la protéine, la protéine doit toutefois glucides complexes pour aider à fournir de l'énergie pour la construction de cheveux forts. Le riz brun est parfait à fournir de l'énergie durable et emballe également des vitamines B, qui sont nécessaires pour la croissance des cheveux forts et l'entretien.